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Nutrition pour l'inflammation intestinale

L'intestin

Le traitement dans les intestins enflammés devrait comprendre non seulement des médicaments, mais aussi une nutrition adéquate. Le régime alimentaire pour l'inflammation intestinale est choisi en fonction du département concerné, du processus aigu ou chronique, de la constipation ou de la diarrhée.

Nutrition chez un adulte

Les aliments pour de telles maladies devraient remplir plusieurs fonctions:

  • normaliser la motilité intestinale;
  • ne pas développer d'obstruction intestinale;
  • compenser la perte d'éléments nutritifs;
  • prévenir le développement de la dysbiose.

Pour ce faire, un gastro-entérologue ou un nutritionniste sélectionne des produits spéciaux, leur donne des conseils sur leur préparation, leur routine quotidienne et leur nutrition.

Recommander la nourriture fractionnée. Il y est conseillé 6 fois par jour, en petites portions. Ingrédients bouillis, cuits - les aliments frits sont contre-indiqués. Tous les composants doivent être correctement traités thermiquement, pour préserver la muqueuse intestinale. Pour ce faire, excluez les plats chauds et froids, les aliments solides et secs, sélectionnez la température optimale. Exclure également les épices chaudes, les sauces.

Le régime réduit la quantité de glucides et de graisses, tout en augmentant la teneur en protéines jusqu'à 150 g / jour (pour un adulte). Le menu devrait être enrichi en potassium et en calcium. Prévoyez également un équilibre hydrique adéquat, car sans cela, le fonctionnement normal de l'intestin et de tout l'organisme est impossible. Le jour même, les médecins conseillent de boire 2 litres d’eau, de réduire la quantité de sel à 8 g / jour.

Les produits laitiers et les fibres végétales grossières aggravent l'état du patient. Il est donc recommandé de les abandonner. Cela est particulièrement vrai en présence d'un rétrécissement des intestins, car ces catégories de produits provoquent un retard dans la grosseur des aliments dans la lumière intestinale.

Avec inflammation du gros intestin

Le menu variera en fonction de la partie du gros intestin enflammée. Cela dépend du type de trouble des selles du patient.
Lorsque la constipation est recommandée pour ajouter du son avant chaque repas, incluez des aliments riches en protéines et en fibres animales. Les nutritionnistes permettent l'ajout de fruits séchés, de céleri, de betteraves et d'aneth. Il est recommandé de consommer des substances sucrées naturelles ayant un effet laxatif (miel, fruits sucrés et leurs jus).

En cas de diarrhée, la teneur en protéines animales dans les aliments est augmentée par l'ajout d'un bouillon faible en gras de poulet, de veau et de cette viande simplement bouillie. Le poisson maigre peut être cuit à la vapeur. L'exclusion de la consommation de lait entier, de prunes, de légumineuses, de betteraves, de produits à base de farine, de raisins et d'oseille améliore rapidement l'état du patient. En outre, les médecins insistent sur le rejet complet du café et des boissons gazeuses.

Avec une inflammation de l'intestin grêle

Les maladies inflammatoires de l'intestin grêle, l'entérocolite, sont également caractérisées par des troubles des selles, mais la perte de liquide dans ce cas est beaucoup plus importante. Il convient donc d’accorder une attention particulière au rétablissement du métabolisme des sels d’eau. Pour ce faire, le patient doit se limiter complètement à la nourriture pendant quelques jours, boire un thé doux et faible sans sucre. La décoction de riz et la gelée de bleuets normalisent parfaitement le fauteuil contre la diarrhée.
Après 3 jours, vous pouvez inclure des aliments qui empêchent la fermentation, améliorent la motilité intestinale.

Produits à exclure:

  • soupes de viande et de poisson gras;
  • viande, volaille et poisson fétides;
  • plats fumés;
  • oeufs (durs);
  • des bonbons, en particulier de la farine;
  • produits de boulangerie;
  • les pâtes;
  • blé et orge perlé;
  • les légumes et les fruits à l'état brut;
  • baies acidulées;
  • fruits aigres;
  • les légumineuses;
  • l'ail, l'oignon;
  • produits laitiers fermentés;
  • sauces grasses, avec assaisonnements épicés;
  • boissons au café;
  • jus de raisin;
  • soda

L'intestin grêle enflammé est préférable de guérir les aliments d'origine végétale sans traitement thermique ou cuit à la vapeur ou bouilli.

  • soupes de viande faibles en gras, soupes à la crème;
  • légumes à base de légumes;
  • viande maigre, cuite sous n'importe quelle forme (de préférence bouillie);
  • plats de poisson maigre (brochet, morue, perche, sandre);
  • céréales friables;
  • pain noir dur à base de variétés de blé grossier, craquelins;
  • les aliments riches en calcium (fromage cottage faible en gras, fromages);
  • beurre (pas plus de 5 g par jour);
  • des omelettes, des œufs à la coque;
  • légumes traités thermiquement;
  • les baies;
  • chérie;
  • fruits secs;
  • compotes, kissel de fruits contenant des tanins (grenade, cerisier, cornel, poire);
  • décoction de rose sauvage.

Tous les plats doivent ménager la muqueuse intestinale. Ceci peut être réalisé si vous cuisinez pour un couple, cuisinez, rectifiez. Un tel régime doit être observé un mois, parfois, le médecin recommande de le prolonger.

Menu pour l'inflammation aiguë

Dans les premiers jours, vous ne devriez manger que des aliments sous forme liquide - le bouillon de riz ou la gelée de bleuets sont parfaits. Dans cette pathologie, le corps humain perd une grande quantité de liquide car l’intestin enflammé entraîne des symptômes tels que des vomissements et une diarrhée. Les médecins conseillent de boire beaucoup de thé sans sucre et sans eau non gazeuse. Ils compensent la perte de liquide et n'irriteront pas la membrane muqueuse.

Les maladies du tube digestif peuvent être la constipation ou la diarrhée. Le traitement et le régime en dépendront.

Avec diarrhée

Dans ce cas, le traitement et l’alimentation visent à réduire l’activité du tractus gastro-intestinal, en évitant les processus de fermentation, les processus de décomposition. De plus, portez une attention particulière à la reconstitution du fluide perdu - sa quantité doit être d’au moins 2 litres par jour. Vous pouvez boire de l'eau, du thé, des décoctions d'herbes.

Tous les plats doivent être bouillis, moulus. De tels ingrédients peuvent être utilisés pour la préparation:

  • soupes de viande et de poisson maigres;
  • bouillie bouillie (sarrasin, riz);
  • produits laitiers faibles en gras;
  • fruits secs (pruneaux, figues);
  • chérie

L'utilisation de produits gras, d'aliments frits, de pâtes et produits de boulangerie et de produits laitiers gras est contre-indiquée. Dans l'alimentation, il est recommandé de laisser des produits riches en cellulose et en fibres alimentaires, à savoir légumineuses, son, chou, légumes et fruits (uniquement thermiquement non transformés), variétés de pommes douces.

Pour la constipation

Pour lutter contre la constipation, augmenter la motilité intestinale, augmenter le péristaltisme. Ceci est facilité par les fibres et les fibres alimentaires. Liste des produits recommandés:

  • Fibre - trouvée dans le chou, en particulier mariné, légumes frais, fruits, pain complet;
  • le son de blé - ils sont ajoutés à divers plats, tels que les salades, les soupes, les porridges;
  • produits à base de farine - pâtisseries d'hier, pain noir, produits à base de farine de mouture grossière;
  • viande maigre, volaille, poisson bouilli;
  • produits laitiers fermentés;
  • les champignons;
  • œufs durs;
  • décoction de cynorhodon, thé.

Exclure le porridge de riz et de semoule, les bouillons et les soupes riches, les plats de viande et de poisson gras, les épices, les sauces grasses, l’alcool, les produits de boulangerie riches.

Période de récupération

Pendant cette période, le patient devrait recevoir 3 000 kcal par jour. Cela permettra au corps de reprendre des forces rapidement, de compenser la perte de nutriments. Les graisses et les protéines doivent représenter chacune 100 g, les glucides - 400 g. L'équilibre eau-sel est rétabli en consommant 2 litres d'eau par jour et en limitant la quantité de sel à 10 g. Le nombre de repas restant - 4-6 par jour.

Après un régime, suivez un régime habituel en raison des intestins malades dont vous avez besoin progressivement.

Le moment du début de la récupération est déterminé par le médecin, il rend également le régime alimentaire plus fidèle. Il ajoute des soupes avec des céréales, des légumes finement hachés. Les plats de poisson et de viande peuvent être cuits sous forme hachée. Les pâtes sont introduites, mais elles doivent être bien cuites.

Liste des fruits et légumes autorisés:

  • le brocoli;
  • les betteraves;
  • les tomates;
  • pois verts (frais);
  • pommes et poires cuites au four;
  • baies sucrées;
  • jus de fruits, dilués avec de l'eau bouillie.
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Exemple de menu pour l'inflammation pendant 7 jours

Traitement d'un patient adulte et d'un enfant atteint d'une maladie inflammatoire de l'intestin, chaque gastro-entérologue devrait commencer par un régime détaillé pour chaque jour.

  • repas du matin - riz (bouilli, cuit à l'eau et moulu), thé;
  • Déjeuner - caillé moulu, infusion de cerisier à oiseaux;
  • consommation quotidienne de nourriture - soupe de légumes sur l'eau, escalopes de poulet à la vapeur, bouillie de sarrasin, thé non sucré;
  • casse - croûte, infusion de rose musquée;
  • repas du soir - soufflé de poisson, courgettes cuites, un verre de fruits secs;
  • avant d'aller au lit - gelée.
  • repas du matin - veau cuit, œufs brouillés, thé noir non sucré;
  • déjeuner - compote avec biscuits secs galetny, miel;
  • consommation quotidienne de nourriture - soupe de vermicelle, poisson bouilli, 2 tranches de fromage faible en gras, décoction d'églantier;
  • thé de l'après-midi - fruits secs cuits à la vapeur, thé;
  • repas du soir - un ragoût de légumes autorisés, poulet bouilli, craquelins, thé;
  • avant d'aller au lit - compote.
  • Repas du matin - farine d'avoine dans du lait écrémé, œuf à la coque, thé sans sucre;
  • Déjeuner - galette de biscuits, poire cuite au four, compote de fruits secs;
  • repas quotidiens - bouillon avec semoule, poisson bouilli, riz râpé, thé;
  • thé de l'après-midi - une décoction de myrtilles, de gelée de baies;
  • repas du soir - boulettes de poulet à la vapeur, bouillie de riz (sur l’eau, moulue), ragoût de légumes, thé;
  • avant le coucher - une décoction de menthe.
Planifiez un régime hebdomadaire de nutrition thérapeutique afin de récupérer le plus confortablement possible.

  • repas du matin - boulettes de viande de poulet, fromage cottage (moulu avec du miel), thé sans sucre;
  • déjeuner - pomme au four, compote;
  • consommation quotidienne de nourriture - soupe à la crème de légumes, veau cuit, ragoût de légumes, thé;
  • thé de l'après-midi - biscuits au miel, jus de fruits, dilués avec de l'eau dans un rapport de 1: 1;
  • repas du soir - côtelettes de veau à la vapeur, chou-fleur bouilli, pain noir dur, soufflé aux fruits, thé;
  • avant d'aller au lit - gelée.
  • repas du matin - semoule, fromage cottage aux baies, compote;
  • déjeuner - poire cuite au four, gelée;
  • repas quotidien - soupe de légumes, roulé de poulet fourré à l'omelette, décoction de menthe;
  • thé d'après-midi - thé, biscuits salés;
  • repas du soir - morceaux de poisson, ragoût de légumes, cocotte de semoule, gelée;
  • avant d'aller au lit - kéfir.
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Recettes diététiques pour l'inflammation intestinale

Soufflé de poisson à la vapeur

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 100 g de poisson maigre (du bar, par exemple), de l'œuf de poule, d'une cuillère à soupe de farine d'avoine, de 60 ml de lait faible en gras et de beurre (pour lubrifier la forme).

Dans une mijoteuse, vous devez verser un litre d'eau, mettre le poisson nettoyé et préparé pour la cuisson sur la grille. Cuire 10-15 minutes en mode "vapeur". Mettez le poisson fini dans un mélangeur, ajoutez-y du lait, du jaune d'oeuf et du gruau. Les protéines s'écoulent dans un plat séparé. Ajouter du sel au goût. Battez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et douce. Versez délicatement les protéines dans la masse de poisson, mélangez et mettez dans des moules enduits de beurre. Encore une fois mettre dans un mélangeur et cuire encore 15 minutes dans le "cuit à la vapeur" mode jusqu'à prêt.

Cocotte de semoule

Pour sa préparation, il faudra: 200 g de semoule, 500 ml de lait écrémé, 4 œufs de poule, le sel, le sucre, la vanilline, 10 g de beurre.

Dans la semoule bouillie, ajoutez du sel, du sucre, de la vanille et du beurre. Une fois le porridge refroidi, on y introduit des jaunes d’œufs. Les protéines sont versées dans des plats séparés, refroidies et fouettées pour donner une mousse. Mousse épaisse doucement injectée dans la bouillie. Le formulaire est lubrifié avec du beurre, rempli du mélange et cuit pendant environ 45 minutes.

Régime alimentaire pour l'inflammation intestinale, des aliments sains

Le canal intestinal est plus susceptible aux facteurs défavorables. Pour prévenir le développement de diverses maladies et réduire le nombre d'exacerbations, vous devez bien manger. Par conséquent, il est conseillé aux médecins de toujours suivre un régime alimentaire spécial pour l'inflammation intestinale.

Les processus qui se produisent lors de l'inflammation du tube digestif

La nutrition rationnelle est l'une des composantes principales de la santé de l'organisme entier. Avec l'utilisation fréquente de fast-foods, de plats cuisinés et d'autres produits de malbouffe, la fermentation et la pourriture sont des processus indésirables. Cela conduit à l'apparition d'une inflammation et à la manifestation de symptômes désagréables.

En cas de lésion des muqueuses des organes, la région endommagée commence à subir une augmentation du flux sanguin. Les causes de la pathologie peuvent être variées, mais indépendamment de cela, plusieurs phénomènes désagréables se produisent.

  1. La structure du muscle lisse commence à se réduire, au fond de laquelle il y a des crampes et des douleurs dans l'abdomen.
  2. Violé l'état de la microflore.
  3. Il y a un manque d'enzymes, entraînant une augmentation de la formation de gaz et un ventre gonflé.
  4. Il y a un manque d'absorption des enzymes digestives par les parois intestinales. Peu à peu, le corps devient plus mince.
  5. Une quantité insuffisante de glande pénètre dans le sang à partir du tube digestif. Ce phénomène affecte l'hémoglobine.
  6. Lorsque l'inflammation des intestins du patient est toujours accompagnée de constipation ou de diarrhée.

Tout d'abord, si vous ressentez des symptômes désagréables, vous devriez consulter un médecin et suivre un traitement médicamenteux. Pour le rendre plus efficace, vous devez suivre un régime pour l'inflammation de l'estomac et des intestins.

Caractéristiques du menu pour les intestins

Une nutrition adéquate pour l'inflammation intestinale est l'une des parties importantes du traitement. Si la nourriture est sélectionnée en fonction des caractéristiques de l'évolution de la maladie, il sera alors possible de se débarrasser rapidement des symptômes désagréables.

Les médecins donnent quelques recommandations importantes sous la forme:

  • utilisation abondante d'eau pure non gazeuse. Il est très important de reconstituer le stock perdu lors des vomissements et de la diarrhée. Cependant, les boissons ne doivent pas être sucrées ou salées;
  • régime de température des plats. Les produits avant utilisation doivent être portés à une température de 40 degrés. Il est strictement interdit de manger des plats chauds ou froids.
  • l'absence de composants irritants de type chimique ou mécanique;
  • le manque de contenu de substances qui conduisent à la fermentation et aux processus pourris;
  • les exceptions à la nourriture, qui comprenaient beaucoup de fibres végétales;
  • éviter l'utilisation d'épices;
  • exclusion du menu des aliments gras et frits, des viandes fumées, des conserves, des cornichons, des marinades;
  • exclusion du régime alimentaire des produits laitiers;
  • restrictions dans le menu de pâtisserie, farine et produits de boulangerie;
  • la présence dans la composition de produits d'acides gras oméga-3, de calcium et de magnésium.

La proportion de graisses et de glucides dans le régime alimentaire doit être minimale et ne pas dépasser 70 et 250 grammes par jour. Cela augmente la quantité de composés protéiques à 150 g et ne doit pas dépasser 7 g.

Méthodes de préparation des plats


Le régime alimentaire pour une inflammation intestinale chez un adulte implique un traitement approprié des aliments. La cuisson à la vapeur est considérée comme idéale. Vous pouvez également mijoter, bouillir ou cuire.

Les aliments fraîchement cuits doivent être bien broyés en une purée. À cette fin, un mélangeur, un hachoir à viande, une fourchette ordinaire, un tamis.

Le menu devrait inclure de la bouillie bouillie à l'eau. Ils doivent également être sous une forme effilochée. Les bouillons et les bouillons sont l’un des composants de l’alimentation. Il est recommandé de les préparer à partir de légumes, de variétés de viande et de poisson faibles en gras.

Les plats de viande et de poisson sont mieux servis sous forme de boulettes de viande ou de boulettes de viande. La viande hachée doit être hachée plusieurs fois.

Il est permis de faire cuire de la gelée à base de fruits et de baies non acides, d'infuser du thé et du café, mais pas dans un état fort.

Plats dans les processus inflammatoires dans le tractus intestinal

Beaucoup de patients se demandent: que pouvez-vous manger avec une inflammation intestinale? Les principaux types de plats sont généralement divisés en plusieurs catégories: interdits, limités et optimaux. Pour tout cela, l’une des tâches principales est d’adapter le régime en fonction de la constipation ou de la diarrhée.

  • types de graisses d'origine animale;
  • viandes grasses et poissons sous forme de porc, agneau, canard, oie, esturgeon et béluga;
  • œufs à la coque;
  • sauces, moutarde, raifort;
  • certains types de céréales: orge perlée, yachka, millet;
  • les légumineuses;
  • cultures légumières à caractère brûlant sous forme de: radis, ail, poivron, oignon;
  • les champignons;
  • produits à base de farine à base de farine de haute qualité;
  • bonbons et chocolat;
  • boissons avec beaucoup de gaz et de sucre.

Le régime alimentaire pour les pathologies du canal intestinal implique la restriction de certains produits sous la forme de:

  • aliments riches en cholestérol;
  • le jaune d'oeuf;
  • foie, poumon et langue;
  • produits laitiers;
  • beurre.

Le menu pour l'inflammation intestinale devrait comprendre:

  • du pain rassis et des craquelins;
  • à partir de types de viande maigres: boeuf, veau, lapin, poulet, dinde;
  • parmi les espèces de poissons faibles en gras: merlu, capelan, morue, sandre;
  • des bouillons et des soupes faibles en gras, cuits sur des céréales et des légumes;
  • à partir de céréales: le sarrasin et l'avoine pour détendre le tube digestif et le riz pour fixer le fauteuil;
  • à partir de pâtes à base de blé dur;
  • des cultures légumières et fruitières, en fonction de ce qui doit être fait - pour affaiblir ou renforcer la chaise;
  • à partir de jus à base de fruits et légumes;
  • de miel;
  • de fruits secs.

Au cours de la période de récupération qui suit une inflammation du canal intestinal, les médecins conseillent d’inclure dans le régime des soupes contenant des céréales bouillies et des légumes finement hachés. Du lait entier ou de la crème peuvent être ajoutés aux plats de viande et de poisson.

La liste des produits autorisés est en expansion.

Il comprend:

  • pois verts;
  • le brocoli;
  • pommes et poires cuites au four;
  • baies sucrées sous forme de fraises et de framboises;
  • boissons aux fruits. Avant utilisation, ils doivent être dilués à moitié avec de l’eau chaude.

Le miel favorise la récupération rapide de l'inflammation des intestins. Son impact vise à normaliser l'état de la microflore, à la régénération rapide des tissus et à améliorer la digestion des aliments.

Nutrition dans le gros intestin enflammé

Le processus inflammatoire dans le côlon s'accompagne d'une vidange irrégulière du canal intestinal. Le patient a tendance à avoir de la constipation ou des diarrhées fréquentes. Sur la base des caractéristiques individuelles, un menu rationnel est compilé.

Lorsque le régime de constipation est recommandé de le diluer avec des substances sucrées avec une propriété affaiblissante sous forme de jus de fruits, de miel, de fruits sucrés.

Lorsque la diarrhée est strictement interdit d'utiliser de tels produits. Les aliments doivent protéger le plus possible les parois du corps et favoriser le développement du mucus. Dans de telles situations, il est conseillé au patient d'inclure dans le régime alimentaire des bouillons sans graisse, de la viande hachée finement, des nouilles. Si le corps perçoit normalement des produits à base de lait fermenté, vous pouvez manger du fromage cottage frais.

Nourriture à l'intestin grêle enflammé

Le processus inflammatoire dans l'intestin grêle, appelé entérocolite. Ce phénomène peut aussi être accompagné de diarrhée et de constipation.

Dans le contexte d'une vidange fréquente du canal intestinal, le corps perd rapidement du liquide. Cela conduit à une violation de l'équilibre eau-sel. Par conséquent, dans les premiers jours des médecins recommandent de limiter la consommation de nourriture. Permis de boire seulement du thé noir fort sans sucre ajouté.

Avec un tabouret liquéfié, les baies de myrtille kissel et l’eau de riz sont bonnes. À 3-4 jours, le menu s’étend progressivement. Pour améliorer la fonction motrice, des produits réduisant les processus de fermentation sont introduits.

En phase aiguë, il faut préférer le riz et la semoule, les viandes maigres, le poisson, la gelée d'orange et les mandarines.

Une fois que les signes ont diminué, vous pouvez élargir le régime.

Exemple de menu pour la journée

Le traitement implique nécessairement l'inclusion d'un régime alimentaire. Le menu est basé sur le fait qui accompagne ce processus.

Lorsque la constipation est utilisée, utilisez le menu suivant.

  1. Pour le petit-déjeuner, utilisez une tasse de bouillon des hanches. Dans la boisson, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de miel.
  2. Un deuxième œuf à la coque est préparé pour le deuxième petit-déjeuner. Vous devez également manger un morceau de pain.
  3. À l'heure du déjeuner, des flocons d'avoine cuits avec des abricots secs.
  4. Au déjeuner, la soupe se mange avec des courgettes moulues et des boulettes de poulet.
  5. Le soir, il est préférable de manger une soupe de poisson, du sarrasin avec un soufflé à la viande.
  6. Une heure avant le coucher, utilisez un verre de gelée et une pomme au four sans pelure.

Le nombre total de kcal est 2000.

La quantité totale de sel - 7 g.

Protéines, glucides, lipides - 150 g, 250 g, 70 g.

  1. Le matin, il est préférable de faire cuire du riz et de manger 2 poires mûres.
  2. Au deuxième petit-déjeuner, vous pouvez manger une omelette avec 2 biscottes.
  3. À l'heure du déjeuner, on prépare une bouillie de riz moulue à l'eau, additionnée d'abricots secs.
  4. Au déjeuner, on mange une soupe de poisson avec du riz et des boulettes de morue.
  5. Le soir, soupe convenable avec pommes de terre hachées.
  6. Avant le coucher, on utilise une décoction de riz avec une cuillère de miel et 2 poires au four.

Le nombre total de kcal - 1800.

La quantité totale de sel - 7 g.

Protéines, glucides, lipides - 150 g, 250 g, 60 g.

Entre les repas, vous devez boire 2 à 2,5 litres d’eau purifiée sans gaz.

Après la disparition des symptômes de la maladie, les aliments solides et les aliments riches en fibres sont repris dans le régime alimentaire. Si vous resserrez avec un régime, alors ce processus mènera à la dépendance. Ensuite, le corps sera plus difficile à reconstruire sur un mode de vie normal.

Régime alimentaire pour la pneumonie, nutrition pour la pneumonie

Description au 11 décembre 2017

  • Dates: 21 jours
  • Le coût des produits: 1500-1700 roubles. par semaine

Règles générales

La pneumonie est un groupe de maladies infectieuses et inflammatoires aiguës des poumons impliquant divers éléments structurels du tissu pulmonaire affecté.

Différents agents bactériens / infectieux peuvent être les agents directement responsables de la maladie, les plus courants étant les pneumo / strepto / staphylococcus, les chlamydiaes, les adénovirus et les virus de la grippe. L'évolution clinique et les symptômes de la maladie varient considérablement en raison des volumes variables de lésions du tissu pulmonaire, du type d'agent pathogène, de la gravité de l'intoxication, de la réponse de l'organisme et de la présence de complications.

Les symptômes généraux de la maladie sont dus à l’effet toxique des micro-organismes sur le système cardiovasculaire / nerveux; les symptômes locaux dépendent de modifications directes du système respiratoire. Le diagnostic de pneumonie est établi sur la base d'infiltration focale radiologiquement confirmée et de la présence d'au moins deux signes cliniques - toux avec expectorations, fièvre, leucocytose, présence de crépitus / respiration sifflante. Les facteurs de risque pour le développement de la pneumonie comprennent: l'âge des personnes âgées / sénile, la présence de maladies pulmonaires concomitantes, la malnutrition, des modifications de la composition spécifique de la microflore de la cavité oropharyngée, l'hospitalisation et le séjour prolongé à l'hôpital.

Bien que la thérapie antibactérienne soit la principale méthode de traitement de la pneumonie, un régime alimentaire bien organisé contre la pneumonie pulmonaire peut minimiser les manifestations cliniques et accélérer les processus de récupération. Le régime alimentaire dans l'inflammation des poumons est le plus souvent basé sur les tableaux 15 et 13 du régime alimentaire et vise à améliorer l'immunité, à réduire l'intoxication, à résoudre le processus inflammatoire et à prévenir les effets secondaires éventuels des médicaments. Le régime alimentaire de la pneumonie est différencié en fonction du stade de la maladie (taille, période de récupération) et de l'état général du patient.

Dans les premiers jours de la maladie, lorsque le patient présente une intoxication grave et une température élevée, la ration journalière en calories est ramenée à 1800-2000 kcal en raison de la limitation des glucides simples à 270-300 g et des graisses animales à 60-70 g, associées à une consommation abondante. liquide libre (au moins 2,5 l / jour), repas fréquents / fractionnés (6 à 7 fois par jour), principalement sous forme semi-liquide / moulue. Le régime comprend des aliments faciles à digérer (bouillon de poulet, bouillie muqueuse de céréales et de son de blé, poisson, fromage cottage, poulet, jus de fruits / légumes, bouillon de hanches, cassis, thé au citron, jus de canneberge).

L'effet anti-inflammatoire est obtenu en limitant la quantité de glucides dans le régime alimentaire à 250 g, ce qui réduit la consommation de sel à 6-7 g, ce qui réduit la rétention de liquides dans le corps ainsi que l'exsudation et augmente la proportion d'aliments riches en calcium. Pour améliorer l'appétit, il est recommandé d'inclure dans le régime des collations modérément salées (légumes marinés / épicés, hareng trempé, fromage), des épices, du vin de raisin sec, du jus de tomate.

À mesure que la sévérité des manifestations cliniques diminue, le régime alimentaire est élargi et son contenu calorique augmente à 2800-3000 kcal. Il est extrêmement important de renforcer l'immunité de la présence dans le régime d'une quantité suffisante de protéines (110-130 g / jour), qui stimule la production d'anticorps, accélère les processus de réparation, réduit l'effet négatif des médicaments à base de sulfa sur le leukopoez. Il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire de la viande / du poisson, des œufs de poule, des plats de fromage blanc et de la levure.

Le régime fournit une teneur élevée en vitamines / micro-éléments (groupes A, C, B, potassium, calcium, magnésium), obtenue en incorporant des bouillons de rose musquée / son de blé, de levure, de foie, de fruits / légumes frais et de jus fraîchement préparés. Pendant la période de récupération, la quantité de liquide libre est réduite à 1,5 litre, ce qui contribue à réduire la quantité de crachats sécrétés et la charge sur le système cardiovasculaire. Pour prévenir le développement d'une dysbiose intestinale dans le contexte d'une antibiothérapie en cours, il est nécessaire d'inclure des produits à base de lait fermenté (kéfir, ryazhenka, lait acidophilus, yaourts) dans l'alimentation.

Dans le régime alimentaire devrait inclure des produits laitiers

La nutrition dans des groupes de patients tels que les personnes âgées et les enfants mérite une attention particulière. Par exemple, la nutrition chez les personnes âgées souffrant de pneumonie dépend de l’âge et doit être complète. Le régime comprend principalement des aliments / plats facilement digestibles contenant de nombreuses vitamines et minéraux, en particulier de la vitamine C. Étant donné que ces patients sont soignés à l'hôpital, il est important de prévenir la constipation due à une atonie intestinale.

Avec une tendance à la constipation, il est nécessaire d'inclure dans le régime des aliments qui stimulent le péristaltisme intestinal (légumes / fruits, en particulier betteraves, pruneaux). La réception des eaux minérales légèrement alcalines et des préparations laxatives légères à base de nerprun et sena est présentée. Ne limitez pas la consommation de liquide libre à moins de 1-1,5 litres, car un manque de liquide dans le corps peut augmenter la constipation. N'oubliez pas que la majorité des patients âgés, hormis le traitement de la pneumonie, nécessitent des médicaments pour les maladies cardiovasculaires (antihypertenseurs, antiarythmiques), les maladies gastro-intestinales et les hypnotiques.

Une attention particulière est accordée à la nutrition chez les enfants atteints de pneumonie avant l'âge d'un an. Il est extrêmement important de contrôler le volume de liquide consommé, qui doit être au minimum de 140 à 150 ml / kg de poids corporel, en tenant compte des formules lait maternel / lait maternel.

Dans ce cas, il est recommandé de donner 1/3 du volume quotidien de liquide sous forme de décoctions de fruits / légumes et, dans le cas plus grave, de solutions de glucose-sel, telles que Regidron, Oralit. La nutrition des enfants de cet âge doit être contrôlée par un pédiatre.

Pour toutes les catégories de patients, en particulier les adultes et les personnes âgées souffrant de toux persistante, il est important de prendre des médicaments mucorégulateurs (expectorants / mucolytiques) qui contribuent à la dilution et à l'évacuation des expectorations (ACC, Mucobène, Mukomist, Bronhikum, Fluimutsil, Bromhexin, Dr. Mom).

Les expectorants augmentent la sécrétion du composant liquide des expectorations et accélèrent son transport en augmentant les capacités motrices bronchiques. Cependant, la nomination de médicaments expectorants doit s’accompagner d’une hydratation suffisante, puisqu’un manque d’eau dans le corps augmente la viscosité des expectorations. En outre, les médicaments de ce groupe contribuent à la restauration de la structure et à la régénération de la muqueuse bronchique, à la sécrétion d’IgA et à la normalisation de la clairance mucociliaire.

La nutrition après une pneumonie, en particulier après des formes prolongées et graves de pneumonie d'épuisement, devrait être renforcée (calories élevées) de la même manière que le régime alimentaire des patients atteints de tuberculose pulmonaire en phase de rétablissement, dont la valeur énergétique est 15 à 20% supérieure aux normes physiologiques (Tableau 11). La réception de préparations complexes de vitamines, de minéraux et de bifidum est obligatoire.

Produits autorisés

Le régime alimentaire pour la pneumonie comprend:

  • Pain de blé / seigle, craquelins blancs, produits à base de farine.
  • Viande / volaille maigre (dinde, poulet), qui peut être cuite de n'importe quelle manière. Les saucisses, les saucisses, le jambon, les saucisses cuites sont autorisés.
  • Soupes pour bouillons de légumes et de bouillons de viande / poisson faibles en gras (légumes, bortsch, soupe aux choux, soupe de betterave rouge, soupes aux cornichons, champignons et céréales).
  • Poisson de mer / rivière dans divers traitements culinaires.
  • Œufs de poule sous toutes leurs formes (œufs à la coque, à la coque, brouillés).
  • Boissons au lait aigre / produits laitiers (yaourt, yaourt nature, kéfir, acidophilus, fromage, lait, fromage cottage). La crème sure est ajoutée uniquement aux plats préparés.
  • Pâtes / céréales et avec une bonne tolérance - légumineuses.
  • Beurre, raffiné végétal / pressé à froid non raffiné.
  • Légumes (sauf radis, radis), légumes verts du jardin.
  • Confiture, marmelade, miel, confiture, crème glacée, guimauve. Noix, fruits secs.
  • Fruits frais / baies crus et après traitement thermique (gelée, purée de pommes de terre, mousses) et leurs jus fraîchement préparés, boissons aux fruits, compotes, gelée.
  • Parmi les boissons - une décoction d'infusion de son de blé / levrette, eau minérale alcaline, cacao, café, thé.

Nutrition et régime alimentaire pour la pneumonie

L'inflammation des poumons est une maladie sournoise qui peut entraîner une issue fatale. Cette maladie est le plus souvent transmise par des gouttelettes aéroportées. La pathogenèse commence immédiatement après la pénétration de pathogènes dans les voies respiratoires. Le risque d'infection par la pneumonie augmente avec l'exposition à des facteurs négatifs. Parmi eux, l'immunité affaiblie, les dépendances, les pathologies chroniques, les blessures mécaniques à la poitrine.

La nutrition pour la pneumonie revêt une importance particulière.

L'inflammation des poumons est classée selon les indicateurs suivants:

  1. Étiologie - bactérienne, virale, fongique.
  2. Forme - primaire, secondaire, aiguë, chronique.
  3. Le lieu où l’infection s’est produite - hôpital, acquis dans la communauté.
  4. La zone touchée est totale, segmentaire, focale, lobaire, unilatérale, bilatérale.

Les symptômes communs de la pneumonie comprennent des douleurs à la poitrine, une dyspnée, une toux sévère, une hyperthermie modérée.

Produits autorisés

Grâce à un régime d'épargne, vous pouvez:

  • renforcer le système immunitaire;
  • réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal;
  • combler le manque de vitamines, micro et macronutriments, minéraux.

Les plats pour un patient ayant des antécédents de pneumonie sont préparés à la maison à partir des aliments suivants:

  • légumes frais, baies et fruits;
  • céréales (semoule, sarrasin, avoine);
  • viande et poisson maigre;
  • produits laitiers (fromage cottage, yaourt, kéfir, yaourt non sucré);
  • craquelins, pain de seigle;
  • œufs de poule;
  • fruits secs;
  • les noix;
  • les verts;
  • les pâtes;
  • légumes et beurre.

La quantité de sucre dans la pneumonie est limitée. Parmi les produits autorisés - guimauve, confiture, confiture et miel. Une étape obligatoire est la correction du régime d'alcool. Au lieu de sodas, café, thé fort et boissons fortes, ils utilisent des jus de fruits fraîchement pressés, des kissels, des boissons aux fruits et des compotes. La quantité de liquide augmente nécessairement, cela évitera la déshydratation. Pour renforcer l'effet du traitement prescrit, prenez des décoctions et des infusions à base d'herbes médicinales.

Aliments interdits

L'état général d'un patient souffrant de pneumonie peut se détériorer du fait des viandes fumées, des conserves, des saucisses et des marinades. Il en va de même pour les plats gras et épicés. Les aliments ne peuvent pas être cuits en les faisant frire. Lorsque des températures élevées affectent les aliments, des substances nocives sont produites, qui augmentent la charge corporelle et ralentissent le processus de digestion.

La liste des interdits contient également:

  • crème grasse, crème;
  • orge perlée, orge et gruau de maïs;
  • fromage à pâte dure;
  • muffins (gâteaux, pâtisseries, chocolat).

Lors de l'utilisation de ces produits, des conditions favorables à une vie plus active des agents pathogènes sont formées. Le patient doit oublier les légumes dont l’utilisation entraîne une irritation des muqueuses tapissant les intestins. Parmi eux - radis, oignons, chou, ail.

Contrairement à la croyance populaire, le régime alimentaire contre la pneumonie dépend beaucoup. Une personne malade depuis longtemps souffre d'un malaise grave, dont l'un des symptômes est le manque d'appétit. Après avoir amélioré son état général, le patient reprend son régime précédent en oubliant que la fonctionnalité de l’estomac et des autres organes du tractus gastro-intestinal pendant la pneumonie est considérablement réduite. Une personne qui subit un traitement contre la pneumonie à l'hôpital se voit prescrire un régime alimentaire particulier.

Règles générales pour suivre un régime

Lors de l'ajustement du régime, le régime comprend des produits qui:

  • contenir suffisamment de calories;
  • bien absorbé dans le processus de métabolisme métabolique;
  • riches en protéines et en vitamines, ils sont nécessaires à la restauration des tissus fonctionnels endommagés.

Les patients ayant des antécédents de pneumonie se voient prescrire le tableau de traitement n ° 13. Il réduit les risques d'intoxication du corps, active le mécanisme de protection.

Chez les enfants

Le régime alimentaire d'un enfant souffrant de pneumonie est similaire au régime alimentaire prescrit aux adultes après la chirurgie. Pour un développement normal, les protéines, les glucides simples et les vitamines devraient arriver dans le corps de l'enfant.

Ils sont présents dans:

  • gruau d'avoine et de sarrasin;
  • compote de fruits secs;
  • viande de poulet et œufs;
  • Morse, fait de baies fraîches;
  • fromage cottage faible en gras;
  • noix, pruneaux et abricots secs;
  • boulettes de veau à la vapeur;
  • agrumes, pommes;
  • produits laitiers fermentés;
  • fruits de mer

L'inflammation des poumons chez les adolescents est assez difficile. Les aliments doivent être préparés à partir de produits de haute qualité, en totale conformité avec les recommandations des médecins. Un soin particulier doit être exercé lors de l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation d'un patient souffrant de pneumonie. Ajoutez de la viande diététique en poudre aux bouillies liquides, aux légumes et aux fruits. La nourriture est lavée avec du thé, des jus de fruits et des mors. Afin d'accélérer la régénération après une pneumonie, le traitement médical est complété non seulement par un régime, mais également par de la physiothérapie. L'effet le plus important peut être obtenu par des promenades régulières dans l'air frais et une oxygénothérapie. Avec l'aide de la dernière procédure avec une pneumonie, la privation d'oxygène est évitée.

Chez les adultes

En ajustant le régime alimentaire des adultes, le médecin réduit nécessairement un indicateur tel que les calories. Cela est dû au fait que les patients de cette catégorie sont souvent exposés aux effets négatifs de facteurs externes. Les plats de viande contre la pneumonie sont remplacés par des soupes de légumes et des bouillies de céréales. Une attention particulière est portée aux produits riches en vitamines et en calcium. Les boissons doivent être à la température ambiante. En tant qu'agent anti-inflammatoire pour la pneumonie, le thé avec framboises et citron est souvent utilisé.

La nourriture pour un patient souffrant de pneumonie est composée de viande de poulet et de dinde, de produits laitiers à faible teneur en matière grasse, de légumes racines frais, de légumes verts et de fruits. Les plats préparés ne doivent pas être fortement salés ou poivrés. Il est parfois permis aux patients de consommer une petite quantité de vin rouge et de chocolat. Avant cela, vous devez consulter votre médecin.

Règles de compilation en fonction du type de maladie

La sélection d'un régime alimentaire pour la pneumonie est effectuée en se concentrant sur l'état général du patient, le type de maladie et l'intensité des manifestations cliniques. Il est nécessaire de manger fractionné: le nombre de repas est augmenté à 5-6 fois par jour, une seule portion est réduite plusieurs fois. Le volume minimum de liquide est de 2 litres. Le patient ne devrait pas être obligé de manger. Cela peut entraîner une détérioration du bien-être général. Il est nécessaire de manger les plats préparés par rôtissage et ébullition.

Avec pneumonie aiguë

Pendant la récidive de la pneumonie, appliquez des produits qui ne chargent pas l’estomac. Beaucoup d'entre eux sont des sources d'éléments vitaux. Le carotène (vitamine A) est présent dans la crème, les baies d’argousier, les jaunes d’œufs, les salades, les poivrons doux, les abricots et le persil. La protéine dans la pneumonie peut être obtenue en mangeant de la viande de dinde maigre et du poulet, des fruits et des légumes frais contiennent de grandes quantités de glucides.

Le miel et les autres produits de l'apiculture ne sont pas utilisés si le patient souffre d'hypersensibilité à ceux-ci. La liste des produits autorisés contient de la confiture de baies et des jus au goût acidulé. Ces derniers sont fabriqués à partir de grenade, pommes, agrumes et coings. Le bouillon de viande ou de poulet devrait être faible.

Quand pneumonie lobaire

La pneumonie croupeuse est une maladie aiguë qui affecte les deux organes du système respiratoire. Dans le tableau clinique de la pneumonie, il existe des signes de réaction allergique et des manifestations de fibrose. La pneumonie de ce type est transmise par des voies lymphogènes et hématogènes.

Les facteurs qui aggravent l’état général du patient atteint de pneumonie comprennent l’intoxication alcoolique, le stress physique ou émotionnel et les mucosités dans les poumons. Le régime alimentaire avec une inflammation lobaire ne diffère pas du régime prescrit pour d'autres types de pneumonie.

Exemples de menus pour la pneumonie

Pour le petit déjeuner avec une pneumonie, vous pouvez servir du porridge, du ragoût de fromage cottage, de la compote. Le prochain repas est dans 2-3 heures. La première collation dans la pneumonie peut être de la gelée, de la pomme fraîche. Déjeuner avec pneumonie se compose de soupe aux légumes, purée de pommes de terre, poisson bouilli, boulettes de viande, cuit à la vapeur.

Ces plats peuvent être complétés avec du thé, des infusions de guérison de framboises séchées. Le deuxième goûter, donnez des fruits, une boisson aux fruits et des jus de fruits fraîchement pressés. Dîner: lait, eau minérale sans gaz, mélange à fromage cottage ou biscuits à l'avoine. Le régime alimentaire quotidien pour la pneumonie est, compte tenu des préférences gustatives du patient.

Régime après pneumonie

Le régime choisi après une pneumonie accélère le processus de restauration des tissus fonctionnels. Un bonus supplémentaire est l'activation du métabolisme. En conséquence, le déséquilibre énergétique est éliminé, les échanges gazeux sont améliorés. Dans la liste des plats sains:

  • œufs à la coque;
  • lait chaud avec un pain salé;
  • salades et soupes de légumes;
  • soufflé de poisson;
  • cocotte;
  • rouleaux de chou.

Parmi les boissons émettent du jus de canneberge avec du sucre, compote de pomme, thé au citron.

Recettes saines

La soupe aux légumes nécessitera un bouillon de viande faible, des légumes verts frais et des légumes racines. Aussi dans la recette peuvent être présents tomates, chou-fleur, pois et beurre. Le plat est préparé comme suit:

  1. Préparez les légumes.
  2. Porter le bouillon à ébullition, mettre du sel.
  3. Légumes hachés (pommes de terre, carottes, oignons) s'endormissent dans une casserole.
  4. Au bout d'un quart d'heure, ils mettent du chou-fleur, des tomates et des pois verts.
  5. Après 10 minutes, ajoutez des légumes à la soupe.

Servir dans 10-15 minutes. Avant cela, le beurre et les épices sont mis dans chaque portion. Ce dernier pour la pneumonie n'est pas recommandé.

Dans le menu de la pneumonie, la semoule est souvent introduite. Vous pouvez préparer un plat à la fois sur l'eau et sur le lait. Pour le rendre savoureux, vous avez besoin de:

  • garder les proportions (pour 1 l de lait, 6 cuillères à soupe de céréales sont nécessaires);
  • la semoule n'est versée dans la casserole qu'après la fin du lait;
  • le sel et le sucre sont ajoutés au lait pendant la cuisson;
  • besoin de remuer constamment;
  • Le reste des ingrédients (confiture, baies, morceaux de fruits) est placé juste avant de servir.

La bouillie est cuite rapidement. Après avoir fait bouillir le produit laitier ne devrait pas prendre plus de 7 minutes.

La pneumonie est l'une des maladies les plus dangereuses du système respiratoire. Les conséquences les plus graves se produisent chez les enfants, les personnes âgées et les faibles. Le régime alimentaire pour la pneumonie devrait respecter tous les patients. Grâce à une alimentation équilibrée, vous pouvez rapidement rétablir l'équilibre énergétique, accélérer la régénération des tissus endommagés par la pneumonie.

Régime pour l'inflammation: recommandations nutritionnelles d'un nutritionniste

Bonjour mes chers lecteurs. Je vous ai récemment parlé du régime méditerranéen et j'ai reçu beaucoup de commentaires positifs. Qui n'a pas eu le temps de lire, je le recommande vivement. Un de mes partisans et partisans sur Facebook m'a demandé d'écrire un article sur la nutrition pour diverses inflammations. Pour commencer, discutez des principes fondamentaux de la nutrition, et nous examinerons en détail les articles suivants. Mon amie amie, la nutritionniste Irina Kovaleva, partagera les secrets de la nutrition avec nous.

Régime inflammatoire - Introduction

Il est de plus en plus évident que l'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies graves, notamment des maladies cardiaques, de nombreuses maladies oncologiques et autres.

Nous savons tous que l’inflammation à la surface du corps est une rougeur, un gonflement ou une douleur locale que nous subissons le plus souvent sans rien faire. Mais lorsque l'inflammation ne disparaît pas, elle endommage tout le corps et provoque des maux.

Le stress, l’inactivité physique, les prédispositions génétiques, ainsi que l’exposition aux toxines (par exemple, le tabagisme passif) contribuent aux maladies chroniques, mais les préférences alimentaires jouent encore un rôle beaucoup plus important dans le rétablissement.

Nous examinerons aujourd'hui comment certains aliments affectent les processus inflammatoires, ainsi que les meilleures stratégies pour réduire le risque de maladie à long terme.

Objectif de régime anti-inflammatoire

Les aliments anti-inflammatoires ne constituent pas un régime au sens conventionnel du terme. Ils ne sont pas conçus comme un programme de perte de poids (bien que certaines personnes puissent perdre du poids de manière significative).

Il s'agit plutôt d'une méthode de sélection et de préparation de produits anti-inflammatoires basée sur des connaissances scientifiques sur la manière dont ils peuvent aider le corps à maintenir une santé optimale. Une telle nutrition fournira une énergie stable, ainsi que suffisamment de vitamines, de minéraux, d’acides gras essentiels, de fibres et de phytonutriments protecteurs.

Conseils diététiques généraux

  1. Diversifier la nutrition.
  2. Inclure dans l'alimentation autant que possible les produits frais.
  3. Minimiser la consommation d'aliments transformés et de restauration rapide.
  4. Mangez des petits repas régulièrement. Divisez la ration quotidienne en 5-6 petites portions et mangez toutes les 2-3 heures. De petites portions réduisent la charge sur le tube digestif, l'aidant à mieux absorber les aliments.
  5. Réduire l'apport en graisses. Les graisses perturbent la motilité intestinale, une cause fréquente de douleur spastique.

Consommation de calories

  • La plupart des adultes devraient consommer de 2 000 à 3 000 calories par jour.
  • Les femmes, les enfants et les personnes âgées en ont moins besoin.
  • Les hommes ont besoin de plus.
  • Si vous utilisez la quantité de calories appropriée à votre niveau d'activité, votre poids ne devrait pas trop fluctuer.
  • La répartition des calories que vous consommez devrait être la suivante: 40 à 50% de glucides, 30% de matières grasses et 20 à 30% de protéines.

Glucides

  • Les femmes adultes devraient consommer entre 160 et 200 grammes de glucides par jour, à partir de 2 000 calories par jour.
  • Hommes adultes 240–300 grammes de glucides par jour.
  • La plupart des aliments sont moins transformés et peu glycémiques.
  • Réduisez la consommation de produits à base de farine de blé et de sucre, en particulier le pain et les snacks préemballés (chips et craquelins).
  • Plus de grains entiers, tels que le riz brun et le bulgur.
  • Ajouter les haricots, les courgettes et les patates douces.
  • Cuire les pâtes al dente et les manger avec modération.
  • Évitez les aliments riches en fructose et en sirops.
  • Sur les 2 000 calories, 600 calories peuvent provenir de matières grasses, soit environ 67 grammes.
  • Réduisez les graisses saturées: beurre, crème, fromages gras, poulet d'agneau fait maison, ainsi que des produits à base d'huile de palme.
  • Utilisez l'huile d'olive comme principale huile végétale.
  • Évitez strictement la margarine et tous les produits qui en contiennent.
  • Évitez strictement tous les produits fabriqués avec des huiles partiellement hydrogénées. Incluez les avocats et les noix dans votre alimentation, en particulier les noix, les noix de cajou, les amandes et les huiles de ces noix.
  • Pour les acides gras oméga-3: saumon, sardines dans leur jus ou leur huile d'olive, hareng, graines de chanvre, graines de lin (de préférence fraîchement moulues) ou prendre de l'huile de poisson.

Les écureuils

  • Sur les 2 000 calories - l'apport quotidien en protéines devrait être de 80 à 120 grammes. Il y a moins de protéines si vous avez une maladie du foie ou des reins, des allergies ou une maladie auto-immune.
  • Réduisez votre consommation de protéines d'origine animale autres que le poisson et les fromages et yaourts naturels de haute qualité.
  • Plus de protéines végétales, en particulier les haricots, le soja. Familiarisez-vous avec l'assortiment de légumineuses et choisissez celles qui vous plaisent.

Fibre alimentaire

Apport quotidien - 40 grammes de fibres par jour. Vous pouvez atteindre la norme en ajoutant des fruits, des baies, des légumes et des grains entiers à votre menu du jour.

Phytonutriments

Pour obtenir la protection la plus naturelle contre les maladies liées à l’âge (y compris les maladies cardiovasculaires, le cancer et les maladies neurodégénératives), mangez une variété de fruits, de légumes et de champignons.

  • Choisissez des fruits et des légumes de différentes couleurs, notamment des baies, des tomates, des fruits orange et jaunes et des légumes verts.
  • Mangez des crucifères (chou) régulièrement.
  • Buvez du thé au lieu du café, en particulier du thé blanc, vert ou oolong de bonne qualité.
  • Si vous buvez de l'alcool, choisissez du vin rouge.
  • Au lieu du chocolat au lait habituel, du chocolat noir en quantité modérée (au moins 70% de cacao).

Plus de trucs et astuces

  1. Si vous ne mangez pas de poisson gras au moins 2 fois par semaine, prenez des suppléments d'huile de poisson en gélules ou sous forme liquide.
  2. Si vous ne mangez pas de gingembre et de curcuma de façon régulière, essayez de les prendre comme suppléments.
  3. Ajoutez de la coenzyme Q10 (coenzyme Q10) à votre alimentation quotidienne: 60 à 100 milligrammes en gélules à prendre pendant le dîner.
  4. Si vous êtes sujet au syndrome métabolique - Acide alpha-lipoïque 100-400 mg par jour.

Buvez de l'eau pure ou des boissons qui en contiennent tout au long de la journée (thé, jus de fruits dilué, eau gazeuse au citron).

Utilisez de l'eau embouteillée ou bien traitée si votre eau du robinet a un goût de chlore et d'autres polluants, ou si vous vivez dans une région où l'eau pourrait être contaminée.

Exemple de menu diététique

Petit déjeuner:

  • bouillie d'avoine entière;
  • fruits frais.
  • salade d'épinards aux fruits ou aux légumes, noix;
  • patates douces patates douces ou pommes de terre ordinaires à l'huile d'olive.
  • le saumon;
  • légumes cuits;
  • pain de grains entiers avec de l'huile d'olive au lieu de beurre;
  • un verre de vin rouge

Caractéristiques régime avec inflammation

Plusieurs études scientifiques montrent que le café peut avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui a un effet positif sur la santé en général. En 2006, des études ont été menées et ont montré que la consommation de café réduit le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et d’autres processus inflammatoires chez les femmes après la ménopause.

Boissons contenant de la caféine

Les chercheurs ont conclu que le café contient d'importants antioxydants qui réduisent les réactions inflammatoires dans le corps. Et ils ont également constaté que la consommation de café améliore le cholestérol HDL, ce qui contribue à la santé cardiovasculaire. Cela suggère que boire du café est une partie saine d'un régime anti-inflammatoire.

Contre-indications

Bien que le café puisse améliorer l'inflammation chronique, il ne convient pas à tout le monde. Les femmes enceintes devraient éviter les boissons contenant de la caféine, car cela pourrait nuire au bébé à naître. Les autres effets secondaires possibles sont les brûlures d'estomac, l'insomnie et l'irritabilité.

La santé humaine nécessite une attention particulière à soi-même, le corps envoie des signaux sur son dysfonctionnement avec douleur ou autres symptômes désagréables.

Nous devons être attentifs à eux pour ne pas rater l’apparition de la maladie.

L'inflammation chronique peut entraîner divers problèmes de santé, notamment les inflammations du pancréas, les inflammations de l'intestin, les maladies cardiovasculaires, le cancer et la polyarthrite rhumatoïde. En utilisant nos conseils et nos recommandations nutritionnelles, il existe une opportunité de réduire le risque de ces maladies.

Un régime alimentaire avec une inflammation ne promet pas une perte de poids, mais souvent une personne perd du poids. Le but d'un régime anti-inflammatoire est d'améliorer la santé globale - la clé d'une vie longue et en bonne santé.