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Nutrition pour la colite ulcéreuse: exacerbation et rémission

Pancréatite

La colite ulcéreuse est une maladie aiguë du côlon ou du rectum, qui s'accompagne de l'apparition de plaies saignantes sur les parois muqueuses. La maladie touche environ 5% de la population, l’une de ses causes est le développement de la dysbiose, bien que chez de nombreux patients, cette pathologie ne soit pas détectée dans les UC. Un régime alimentaire pour la colite ulcéreuse fait partie intégrante du traitement, dont dépendent la gravité des symptômes et le succès de la thérapie générale.

Parfois, la colite ulcéreuse est appelée non spécifique (NUC). La maladie est toujours accompagnée de symptômes: diarrhée, constipation, faiblesse générale, nausée. Leur gravité dépend du stade, deux en NUC: aigu et chronique. En cas d'évolution chronique, les symptômes sont quelque peu cachés.

Fait! L'aggravation de la NUC se produit sur fond de charges physiques et émotionnelles (psychologiques) accrues.

Le but d'un régime alimentaire pour la colite ulcéreuse est l'élimination des symptômes aigus, en transférant la forme maximale à la rémission. Il est nécessaire de respecter des restrictions alimentaires strictes pendant au moins 4 à 5 semaines, à la suite de quoi ils adoptent le régime correct.

Règles de nutrition

La restauration de la membrane muqueuse est une tâche que le régime devrait effectuer en cas de colite ulcéreuse. Il est difficile d’obtenir un régime aussi équilibré pour un patient habitué à manger des plats cuisinés, des sucreries et sans horaire. Nous devons commencer par développer les principes d'une bonne nutrition:

  • Mode de base. Il n'y a pas 2 ou 3 fois par jour, mais diviser la nourriture en 5-6 réceptions. Une telle approche aidera à soulager les intestins, il n'y aura pas beaucoup de pression sur les zones endommagées.
  • Traitement alimentaire prioritaire. Le régime consiste en des plats cuits à la vapeur ou au four sans ajouter de graisse. Vous pouvez faire bouillir de la viande, des œufs et des légumes.
  • Régime de température des plats. Vous ne pouvez pas manger qui irrite les intestins - aliments chauds et trop froids. La température ambiante est le meilleur choix pour une nourriture saine.
  • La bonne quantité de glucides. Le régime alimentaire doit contenir du sucre santé provenant de fruits et de baies (cuit au four ou sous forme de confiture). La quantité totale de glucides ne doit pas dépasser 300 grammes par jour.
  • Cellulose. La substance irrite la paroi intestinale. Les aliments atteints de colite ulcéreuse doivent contenir un minimum de son, de pain à grains entiers et de légumes fibreux frais.
  • Augmenter la quantité de protéines. Après exacerbation, le corps perd des acides aminés, les protéines sont le produit le plus précieux pour restaurer la membrane muqueuse.
  • Minimiser les graisses animales et végétales. Les lipides accélèrent la motilité, augmentent le processus inflammatoire dans les UC, peuvent provoquer une diarrhée. Pendant la rémission, ils ne doivent pas consommer plus de 80 g par jour. Avec exacerbation - jusqu'à 60 g.
  • Suffisamment de fer. La colite non spécifique provoque des saignements, entraînant une perte de minéraux. L'anémie se développe souvent et il est possible de la prévenir en incluant les œufs, la viande et les flocons d'avoine dans l'alimentation.

Que manger quand exacerbé

La forme aiguë de la colite ulcéreuse nécessite des restrictions supplémentaires. Les aliments doivent être bien coupés pour ne pas irriter les intestins. Les matières grasses se limitent plus que d'habitude et augmentent la teneur en protéines à 90-100 g par jour.

Utile en période d’exacerbation: fromage cottage jusqu’à 3% de matière grasse, fromage, œufs, poisson maigre et viande maigre. Préparez des boulettes de viande déchiquetées, des boulettes de pâte, des pâtés. De caillé faire des pâtes, des casseroles. Vous pouvez également faire cuire un soufflé à la viande.

Il est impossible de manger du mil et de l’orge perlé, mais le riz, les flocons d’avoine et le sarrasin conviennent à l’alimentation du patient NUC. Les bisous, les gelées et les mousses sont un excellent moyen de préparer des repas glucidiques lors d’une exacerbation de la maladie.

Régime alimentaire pour la constipation

La colite ulcéreuse chronique est souvent compliquée par la constipation. À ce stade, une petite quantité de fibres peut être incluse dans le régime, mais pas grossière. Préparez des soupes de légumes, ajoutez des pommes et des poires au régime. Il améliore la motilité du beurre, il doit atteindre 10-15 g par jour.

Pour que la fibre n'endommage pas les intestins irrités, la vaisselle est moulue ou moulue à l'aide d'un mixeur. Exclure complètement les aliments gras, trop salés et épicés, qui peuvent provoquer la stagnation des matières fécales.

Produits pour un régime en rémission

Dans le menu de la colite ulcéreuse, vous pouvez utiliser une large gamme de produits. Cependant, le stade de rémission n’annule pas une nutrition adéquate. Voici ce que vous pouvez manger:

  • œufs à la coque, omelettes à la vapeur, œufs brouillés, cuits sans beurre;
  • bouillie sur l'eau, vous pouvez ajouter du lait que dans une garniture prête et rarement;
  • parmi les produits laitiers, la préférence est donnée au fromage cottage faible en gras, au kéfir, aux yaourts sans agents de remplissage et au ryazhenka (vous pouvez consommer de la crème sure contenant jusqu'à 10% de matière grasse);
  • Les produits à base de protéines sont idéaux pour le bœuf, le poisson et le pâté braisés à froid;
  • Les saucisses peuvent être incluses dans le régime si elles sont fabriquées à partir de produits naturels;
  • frais, les légumes les plus sains sont les tomates et les concombres (vous pouvez faire une pizza avec NJK avec des tomates et du gruau);
  • les autres légumes doivent être servis bouillis ou bouillis;
  • les compotes et les gelées sont une source utile de glucides;
  • les abricots et les prunes sont particulièrement utiles à partir des fruits et des baies, vous pouvez manger du melon à la saison;
  • du pain, il est préférable de choisir des variétés blanches et des craquelins;
  • Vous pouvez boire des jus de légumes, des décoctions d'herbes, des églantines, du thé faible.

Eh bien, si le régime alimentaire de la colite ulcéreuse contient des assaisonnements: feuille de laurier, cannelle, herbes. L'huile végétale non raffinée est utile en petites quantités.

Produits complémentaires pour NUC:

  • Fruits: pommes, poires, coings, cornets;
  • Baies: mûres, myrtilles, cerises des oiseaux et des plats à base de eux;
  • Gruaux: semoule, sarrasin, flocons d'avoine, riz;
  • Confiserie: biscuits secs, craquelins, biscuits secs;
  • Produits laitiers: acidophilus;
  • Viande: boeuf et veau, poulet, lapin, dinde.

Produits entièrement limités

Le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse respecte les règles d'une alimentation saine et exclut également:

  • abondance de fibres (les légumes cuits doivent être un minimum dans le régime): son, pain de seigle, graines, noix;
  • produits stimulant la fermentation: levure, fruits secs, miel, bonbons;
  • aliments gras: bouillons, porc, saucisses en magasin, poisson gras rouge et blanc, huile en boîte;
  • pendant l'exacerbation: céréales de millet, orge, pâtes alimentaires, champignons, œufs au plat;
  • pendant l’exacerbation, il est également déconseillé de manger de la crème sure, de la crème et du lait entier, qui peuvent provoquer une diarrhée.

Le thé fort, le café, l'alcool et les boissons gazeuses sont complètement supprimés de l'alimentation, même en période de rémission.

Exemple de menu pour NUC

Le nombre minimum de repas avec un régime - 5. Le petit déjeuner ne peut pas être sauté. Voici un plan de repas approximatif:

  • Petit déjeuner Bouillie tiède de la céréale autorisée avec un morceau de beurre, une côtelette à la vapeur faite de poisson ou de veau.
  • Deuxième petit déjeuner Un morceau de viande bouillie ou de poisson au four, une mousse, une gelée de coings ou une gelée de poires.
  • Déjeuner Les biscuits viennent compléter la soupe de riz avec des boulettes de viande faibles en gras. Ils mangent également une portion de ragoûts de viande et de compote de pommes avec des morceaux de fruits.
  • Snack Au thé de l'après-midi, ils préparent une compote de cerises ou de myrtilles, mangent des biscuits.
  • Le souper Terminez la journée avec de la purée de pommes de terre et du poisson bouilli.

Avant de se coucher (environ 1 heure), vous pouvez manger une poire ou une pomme au four.

Vous pouvez remplacer le gruau par de la bouillie d'avoine avec l'ajout de baies ou de fruits. Autorisé le matin, café naturel plutôt faible sans lait, sablé. En guise de collation, ils utilisent non seulement des plats de fruits, mais aussi des yaourts et du fromage cottage.

Pour le déjeuner, il est souhaitable de manger le premier et le second, en alternant les compositions de soupes. L'heure du thé doit être légère: la gelée ou le jus de fruits est remplacé par du yogourt et des biscuits - craquelins. Pour le dîner, il est conseillé de manger des céréales avec un plat de viande (ou de poisson).

Régime glucidique pour la carte d'assurance-maladie

Il existe des approches non standard en matière de nutrition dans la colite ulcéreuse. L’un d’eux est un régime alimentaire spécial en glucides COUR. Un plan détaillé est choisi avec le médecin, car le régime alimentaire ne convient pas à tous les patients.

Lorsque vous suivez un régime de colite ulcéreuse, seuls des produits naturels sont introduits dans le menu, éliminant complètement le sucre raffiné, les céréales (transformées), les plats à base de produits laitiers. Faites un régime de viande, de fruits, de légumes et de noix.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Si vous mangez régulièrement les mauvais aliments, interrompez constamment le régime, fumez et buvez de l'alcool, la colite ulcéreuse augmentera. Parmi les complications émises:

  • saignement accru;
  • douleurs insupportables qui ne peuvent pas être traitées avec des médicaments;
  • perforation intestinale;
  • cancer du côlon ou du rectum;
  • la péritonite;
  • sténose du colon.

Caractéristiques régime avec la colite ulcéreuse

Par colite, on entend le processus inflammatoire dans le gros intestin. Le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse de l'intestin doit être respecté, que la maladie soit aiguë ou chronique.

Considérez les caractéristiques de la nutrition médicale dans cette maladie.

Pourquoi vous devez suivre un régime

Une bonne alimentation et une bonne nutrition en cas d'inflammation ulcéreuse du gros intestin sont nécessaires pour éviter une irritation chimique et mécanique de la membrane muqueuse du tube digestif.

La maladie se caractérise par des processus inflammatoires dans le gros intestin, une violation du processus d'absorption des nutriments et la perte de protéines dans le corps, qui en sont libérées avec les selles.

C'est pourquoi les patients présentent des manifestations telles que l'anémie, l'épuisement général, les allergies et autres modifications pathologiques. Et si la nutrition n'est pas ajustée à temps, les symptômes de la maladie vont augmenter.

La nutrition pour la colite ulcéreuse peut dépendre de la nature et de l'évolution de la maladie. Il est extrêmement important de préserver la quantité de protéines dont le corps a besoin pour éviter un épuisement supplémentaire.

Pour renforcer et améliorer les défenses, il est très important d’ajouter à votre alimentation quotidienne des vitamines que l’on trouve en grande quantité dans les plats de légumes.

Il est important de bien manger pendant la période d'exacerbation. Pour ce faire, vous devez protéger la membrane muqueuse des dommages causés par les produits chimiques et les particules solides de nourriture. Un régime alimentaire pour la colite ulcéreuse du côlon exige que tous les aliments soient sûrs sur le plan mécanique et chimique.

Listes des plats autorisés et interdits

Dites-vous ce que vous pouvez manger avec la colite. Les produits suivants peuvent être administrés à un patient souffrant d'une inflammation du gros intestin:

  1. Pain de blé séché ou rassis, biscuits de régime. La cuisson au four est recommandée pour manger rassis, mais en aucun cas frais.
  2. En petites quantités autorisées tartes. Ils ne devraient pas être de la pâtisserie.
  3. Potages dans un bouillon de poisson ou de viande avec des céréales ou des légumes bouillis.
  4. Céréales à base de céréales.
  5. Nouilles aux légumes.
  6. Viande de volaille et de lapin, veau, escalopes à la vapeur et boulettes de viande.
  7. Poisson bouilli (espèce maigre).
  8. Purée de courge, brocoli et chou-fleur.
  9. Plats de citrouille et de carottes.
  10. Baies ou fruits sucrés.
  11. Fromages non coupants, sauces et jus de crème sure ou de baies, légumes verts.
  12. Produits laitiers fermentés.
  13. Thés naturels et café, compotes, boissons aux fruits.

Et maintenant que vous ne pouvez pas manger avec la colite ulcéreuse. Certains aliments sont interdits dans cette maladie. Voici une liste de ces aliments:

  1. Tous les plats sont à base de bouillons riches et gras.
  2. Bouillie de gruau de mil.
  3. Tous les aliments frits, ainsi que les viandes grasses ou la volaille. La même chose s'applique aux poissons frits et gras.
  4. Oignons, ail.
  5. Radis, navet.
  6. Champignons
  7. Tous les baies et fruits aigres.
  8. Tous les cornichons, les épices, ainsi que le raifort et la moutarde.
  9. Boissons alcoolisées.

Entre autres choses, il est extrêmement important d'observer le bon régime alimentaire. Il est strictement interdit de trop manger, ainsi que le jeûne prolongé. Il est préférable de manger plus souvent et par petites portions.

Caractéristiques régime numéro 4

Le régime numéro 4 est utilisé pour traiter la colite ulcéreuse, l'entérocolite au cours de la période aiguë. Il est indiqué pour la gastro-entérocolite aiguë, la dysenterie, la fièvre typhoïde, dans les premiers jours de traitement de la tuberculose.

Dans ce menu, la valeur énergétique des plats est réduite. Cela peut être réalisé en réduisant la quantité de graisse. Dans le même temps, la quantité de protéines répond au standard requis par le corps. La nutrition pour la colite ulcéreuse est sélectionnée en tenant compte de la réduction de la quantité de chlorure de sodium; une quantité maximale de 8 grammes est autorisée.

De plus, les facteurs contribuant à l'irritation mécanique et chimique du gros intestin, aux processus de fermentation et de putréfaction, ainsi qu'à la stimulation de la séparation de la bile sont exclus. Interdit et tous les produits pouvant irriter le foie.

La quantité de vitamines est considérablement augmentée, ce qui est nécessaire en raison d'une violation de l'absorption des nutriments par les intestins.

La liste des produits interdits et autorisés est presque la même que ci-dessus. Cependant, il y a quelques différences. Par exemple, vous ne pouvez pas manger les aliments et les boissons suivants:

  • toutes les baies et fruits frais;
  • fruits secs et compotes à base de ces fruits;
  • miel, confiture;
  • toutes les sauces;
  • orge perlée, millet, céréales d'orge et leurs plats, tous des casseroles;
  • les légumineuses;
  • graisses animales (autorisé un peu de beurre);
  • lait entier, crème sure, crème, fromage, kéfir d'un jour;
  • œufs durs;
  • crêpes et crêpes;
  • café, cacao au lait, kvas, jus de raisin, sodas et boissons froides.

La composition chimique de cet aliment par jour:

  • 100 grammes de protéines (dont au moins 60% d'origine animale);
  • 70 grammes de graisse (dont au moins 40 grammes de beurre);
  • 250 grammes de glucides (dont pas plus de 50 grammes de sucre);
  • liquide sous forme libre - un litre et demi.

Tous les aliments peuvent être cuits, cuits à la vapeur, consommés sous forme liquide ou en purée. Vous pouvez manger des plats en purée. Le nombre de repas est 5 ou 6.

Nutrition dans la période aiguë de la maladie

Le régime alimentaire pendant l’exacerbation de la colite devrait être le plus bénin et le plus strict, suivi d’une légère augmentation de la nutrition. Les principaux symptômes de cette maladie sont des douleurs abdominales aiguës, des malaises, une diarrhée avec un contenu aqueux.

Le premier jour, on montre au patient beaucoup de boisson. Le thé non sucré est autorisé. À partir du deuxième jour, le régime n ° 4 est présenté. Au cours des prochains jours, la nutrition thérapeutique est légèrement élargie.

Il a été démontré que la nutrition thérapeutique en période d’exacerbation était associée à la prise de médicaments antibactériens. Ils inhibent l'activité des plus simples et accélèrent la récupération.

Dans la période de crise, tous les produits de boulangerie, à l'exception des craquelins, de la viande grasse, du poisson, des légumes et des fruits sont interdits.

Avec une forte exacerbation de la maladie est utile pour organiser un jour de jeûne: utilisez uniquement du thé ou des pommes crues râpées sans peau. Ensuite, le patient est transféré d’abord au régime numéro 4, puis sur la même table, avec quelques indulgences. Ces derniers sont prescrits par le médecin individuellement.

Avec le numéro de régime 4b, le patient peut manger:

  • pâtisseries et biscuits d'hier;
  • biscuits secs;
  • des nouilles;
  • pommes de terre râpées ou en purée;
  • lait et produits laitiers, y compris la crème sure;
  • céréales (sauf orge, orge et mil);
  • puddings, casseroles;
  • les verts;
  • poisson maigre;
  • gelée et gelée de fruits et de fruits;
  • thés ou café au lait.

Régime alimentaire pour colite avec constipation ou diarrhée

Si le patient est constipé, le traitement devrait viser à éliminer sa cause. Sur un estomac vide, il est recommandé de boire une boisson sucrée (vous pouvez décorer les hanches et le sucre). Il est utile de manger de la purée de carottes, des pommes au four, de boire du kéfir ou du yogourt.

Il est nécessaire de limiter la quantité de vermicelles, de semoule et de gruau de riz. Lorsque la dyskinésie intestinale se voit attribuer un numéro de régime 3.

Assurez-vous d'inclure dans le régime des produits qui contribuent à une selle plus complète (riche en fibres végétales). Ils stimulent l'activité du rectum.

Ce régime est dominé par des aliments riches en fibres végétales ou en magnésium. Ils ne provoquent pas de ballonnements et n'irritent pas les intestins.

Si les symptômes de la maladie ont commencé à diminuer, le patient passe à la nourriture n ° 2. Il irrite légèrement les intestins et le stimule légèrement. Au stade de la récupération, la table n ° 15 est appliquée et les plats épicés sont exclus.

Si la constipation est associée à une maladie du foie, le patient doit être transféré à la table 5. Elle exclut les bouillons riches et forts (ils irritent le foie). Sont exclus les fruits et légumes, le lait entier, les épices et le pain noir.

Si le patient a la diarrhée, la nutrition doit être équilibrée et complète. Ces plats sont présentés:

  • biscuits secs ou biscuits secs;
  • les légumes (ils devraient être râpés);
  • viande maigre;
  • omelettes et œufs;
  • bouillie avec de la crème;
  • fromage cottage;
  • marmelade, guimauve, kissel (ces plats se fixent bien);
  • poires et pommes cuites.

Les exceptions sont soumises aux mêmes produits que dans d'autres cas. La pâte au beurre, la viande grasse, l'alcool, le soda, ainsi que les produits pouvant avoir un effet laxatif sont strictement interdits.

Parfois, cette nourriture peut être très longue si l'amélioration ne se produit pas. L'autotraitement avec des médicaments laxatifs est strictement interdit.

Exemple d'horaire de repas pour une journée

Considérez un exemple de menu pour une journée avec la colite ulcéreuse:

  1. Pour le premier petit-déjeuner, vous pourrez préparer du fromage cottage frais avec du sucre, du porridge au lait de semoule (toujours avec du beurre) et la décoction d'églantier.
  2. Au deuxième petit-déjeuner, mangez des pommes au four, du thé avec des craquelins.
  3. Au déjeuner, vous pouvez manger une soupe de nouilles, un rouleau de pommes de terre, de la gelée de pomme.
  4. Au déjeuner - une décoction de rose sauvage, une tranche de pain d'hier.
  5. Au dîner, vous pouvez manger une galette de poisson cuit à la vapeur, une purée de pommes de terre.
  6. Pour la nuit - jus de fruits avec craquelins.

Il s'agit d'un tableau courant pour un patient souffrant d'une inflammation chronique du gros intestin ou d'une colite aiguë en rémission. Bien entendu, les produits peuvent être modifiés et les recettes peuvent être modifiées.

L'essentiel est que les aliments ne tombent pas sous le coup des aliments interdits. Ils ne peuvent être utilisés sous aucun prétexte, même "un peu" et "juste essayer, car il n'y aura rien d'un morceau."

Les personnes souffrant de colite ulcéreuse doivent faire l’objet de mesures disciplinaires et ne consommer que ce qui est recommandé par le médecin.

Mais en cas de maladie aiguë, le patient est généralement placé dans un hôpital. Le médecin choisit un régime strict pour éliminer les irritations et les dommages mécaniques de la membrane muqueuse. Le patient doit suivre attentivement toutes les recommandations du médecin et ne pas manger d'aliments interdits.

Les patients doivent contacter leur médecin afin de choisir les aliments les plus doux et les plus savoureux. C'est facile à faire, car l'industrie alimentaire produit maintenant une grande quantité d'aliments diététiques spécialement sélectionnés pour différentes catégories de personnes.

Pendant le traitement avec un tel aliment, il est strictement interdit de boire des boissons alcoolisées irritant l'estomac.

Colite ulcéreuse - régime et nutrition

La colite ulcéreuse (UC) est un état pathologique caractérisé par une inflammation du côlon ou du rectum. Selon les indicateurs médicaux, la maladie touche 5% de la population, alors que les femmes en souffrent deux fois plus souvent que les hommes.

Les signes cliniques de la colite ulcéreuse sont prononcés et dépendent directement de la forme et du stade de la maladie. La maladie peut être aiguë ou chronique. Dans la période aiguë de la maladie, les symptômes sont prononcés et s'accompagnent de selles anormales (plus de 5 fois par jour), de fièvre, de douleurs abdominales aiguës et coupantes et d'autres symptômes. La colite ulcéreuse chronique a des symptômes plus érodés et est souvent accompagnée de constipation, indiquant une inflammation de l'iléon de l'intestin.

La maladie s'aggrave souvent, provoquant un certain nombre d'inconfort physique et psychologique. Le traitement des UC n'est que complexe et consiste à prendre des médicaments et à suivre un régime, ce qui est d'une importance primordiale dans presque toutes les maladies du tractus gastro-intestinal, y compris la colite ulcéreuse.

Diet avec UC vous permet de maintenir le travail des organes excréteurs et digestifs, améliorant ainsi le bien-être du patient. Le respect d'une nutrition adéquate vous permet de restaurer la muqueuse intestinale, de la protéger des effets agressifs. Une bonne nutrition dans la colite ulcéreuse aidera à soulager l'exacerbation de la maladie et à prévenir sa récurrence. Habituellement, un régime avec cette maladie dure environ 5 semaines, mais certains patients sont prescrits pour plusieurs mois.

Nourriture pour la colite ulcéreuse

Les patients ayant des antécédents de CU sont prescrits par un gastro-entérologue ou un nutritionniste, qui dirige le patient et connaît bien les antécédents de la maladie. Dans le menu des personnes souffrant de cette maladie doivent être présents des produits riches en protéines, et la quantité de graisses animales et de fibres doit être réduite au minimum, et dans la période aiguë et complètement les abandonner.

Il est important de noter que la nutrition médicale pour la colite ulcéreuse aiguë, chronique ou non spécifique doit être développée individuellement pour chaque patient, mais que, dans tous les cas, la colite nécessite un régime alimentaire.

Le menu pour l'exacerbation de la maladie devrait être fractionné, mais avec la colite chronique non spécifique en rémission, la nourriture peut être légèrement diversifiée et inclure les produits qui ne peuvent pas être utilisés pendant la période aiguë.

Pour que les fonctions intestinales se rétablissent plus rapidement, vous pouvez manger au moins 4 à 6 fois par jour, avec des portions réduites et tous les produits cuits correctement. Les plats inclus dans le menu doivent être non seulement sains et sans danger, mais aussi délicieux.

Si un patient a une maladie après une maladie, un bon appétit est un bon signe, mais vous devez tout de même garder votre appétit sous contrôle et ne pas utiliser les produits interdits pendant la colite, car la maladie peut réapparaître.

Quels aliments entrent dans un régime alimentaire pour la colite ulcéreuse?

La diététique pour la CU dans la phase aiguë comprend le tableau numéro 4, qui est également souvent prescrit pour d’autres maladies intestinales. L'objectif principal de ce régime est de réduire la fermentation, la formation de processus de putréfaction et de réduire l'inflammation.

Le respect de ce régime contribue également à normaliser le travail du système digestif, à fournir au corps toutes les substances nécessaires et utiles, à améliorer la motilité intestinale et la sécrétion du suc gastrique.

Il est important de noter que le tableau n ° 4 est désigné uniquement lors de l'exacerbation de la maladie dans les cas de colite ulcéreuse aiguë, chronique ou non spécifique et qu'il ne peut être observé que pendant 5 à 7 jours.

Comme pour les autres maladies du tractus gastro-intestinal, tous les aliments consommés ne doivent pas être trop chauds ou froids, les portions ne sont pas grosses, vous devez également servir des plats sous une forme minable ou hachée, et vous pouvez les faire cuire à couple ou à ébullition.

Le menu pour la colite ulcéreuse devrait inclure les aliments suivants:

  • Les variétés de volaille ou de poisson faibles en gras, de viande de lapin, de veau et de bœuf sont également autorisées.
  • Œufs de poule - 1 par jour. Dans la période aiguë avec colite non spécifique, seule la protéine bouillie est autorisée. Frire, absolument pas.
  • Le pain blanc d'hier cuisant du pain, pas plus de 100 g par jour.
  • Produits laitiers et produits laitiers: on peut utiliser du fromage cottage sans gras, du lait entier ou du yaourt lors de la préparation de céréales ou de puddings. Il n'est pas recommandé d'utiliser du kéfir, de la crème, de la crème sure, du lait.
  • Légumes - consommés bouillis et minables.
  • Céréales: semoule, riz, sarrasin et flocons d’avoine cuits à l’eau ou utilisés dans les puddings et les casseroles.
  • Fruits et desserts: compote de pommes, gelée de baies, boissons aux fruits, mais pas celles qui augmentent l’acidité. Dans la période aiguë, on lance des fruits frais, de la confiture, du miel et des pâtisseries.
  • Boissons: thé vert, noir ou tisane, eau pure non gazeuse.

Vous pouvez préparer des légumes, des bouillons, des casseroles, des gelées, des puddings, des salades et d'autres plats à partir des produits ci-dessus. L'essentiel est que tous les aliments cuits soient servis bouillis ou cuits à la vapeur.

Quels produits pour la colite ulcéreuse devraient être jetés

Pour la colite ulcéreuse, les aliments et plats suivants doivent être exclus du régime alimentaire:

  • produits à base de farine: pâtes alimentaires, pâtisseries, biscuits, gâteaux;
  • soupes riches, grasses et au lait;
  • viandes grasses ou poisson;
  • nourriture en conserve;
  • produits laitiers: œufs, crus, frits, kéfir, crème sure, lait;
  • céréales: orge, mil, orge;
  • des collations;
  • viande fumée;
  • bonbons, chocolat;
  • fruits et baies;
  • fruits secs;
  • confitures, conserves;
  • sauces, mayonnaise, tomates;
  • tout alcool;
  • les épices.

Les produits énumérés ci-dessus doivent être jetés à la fois pendant la période aiguë de la maladie et pendant la période de rémission en cas de colite ulcéreuse chronique ou non spécifique. Lorsque l’état du patient s’est amélioré, le médecin peut vous autoriser à intégrer dans l’alimentation certains produits de la liste des produits interdits, mais uniquement en petite quantité.

En cas de CU, vous devez abandonner complètement les boissons alcoolisées, car l'alcool entraînera une détérioration de la santé du patient ou le développement d'exacerbations.

Il est nécessaire d’observer la nutrition médicale pour la CU jusqu’à ce que la cause de la maladie soit établie, ainsi qu’un traitement complet. L'une des principales choses dans le régime alimentaire de la colite ulcéreuse est de ne pas manger d'aliments gras, épicés, salés ou fumés. L'utilisation de tels produits provoque une exacerbation de la maladie.

Régime alimentaire avec colite avec constipation

Si la colite ulcéreuse suit une évolution chronique, le patient souffre souvent de constipation. Le régime doit donc contenir des aliments riches en fibres. Le kéfir, les fruits, les céréales, les soupes de légumes et le beurre en petite quantité doivent être présents dans l’alimentation du patient.

Tous les aliments doivent être servis bouillis, broyés et râpés. Un tel régime permettra d'éviter l'irritation de la muqueuse gastrique, normaliser la digestion. Si le patient souffre de constipation, une thérapie par le régime empêchera les complications et la rechute de la maladie.

Dans la colite ulcéreuse chronique, qui s'accompagne de constipation, il est important d'éliminer l'utilisation de tout aliment épicé, gras et salé, il est également important d'exclure les produits qui augmentent la fermentation de l'alimentation.

Exemple de menu diététique pour la colite ulcéreuse pendant une journée

Le traitement de la nutrition médicale de la colite ulcéreuse non spécifique aidera à réduire les symptômes de la maladie, à améliorer le bien-être du patient et à prévenir les récidives. Beaucoup de médecins dans cette maladie recommandent à leurs patients de suivre un régime végétarien, mais étant donné qu'avec ce diagnostic, le corps a besoin de protéines, il sera alors difficile de se passer de viande.

Considérez un régime approximatif pour 1 jour:

  1. Petit déjeuner: Bouillie de sarrasin ou de riz sur de l'eau avec du ghee, du thé.
  2. Deuxième petit déjeuner: 50 grammes de boeuf bouilli, gelée.
  3. Déjeuner: soupe de légumes, compote de fruits secs.
  4. Heure du thé: Thé noir en vrac avec 2 chapelure.
  5. Le dîner: 1 escalope de poulet vapeur, une tasse de thé.
  6. Heure du coucher: pomme au four.

Un médecin devrait prescrire un régime alimentaire pour la colite ulcéreuse, car cette maladie peut évoluer différemment, de sorte que la diarrhée se répète dans la période aiguë et que, de manière chronique, elle peut provoquer la constipation chez les patients.

Aussi, dans la période aiguë, le kéfir est strictement interdit, et pour la colite avec constipation, au contraire, il est recommandé de prendre du kéfir.

Caractéristiques nutritionnelles dans la colite ulcéreuse

Lors de la rédaction d'un régime pour la CU, le médecin doit tenir compte du stade et de la clinique de la maladie et ensuite seulement prescrire un traitement par un régime. Si le régime est correctement compilé et que le patient y adhère rigoureusement, des améliorations significatives seront perceptibles au bout de 5 à 7 jours.

Lorsqu'il suit un régime, le patient doit respecter les règles suivantes:

  1. Tous les produits doivent être cuits à la vapeur ou bouillis.
  2. Les aliments doivent être chauds, mais pas chauds ni froids.
  3. Les repas riches en calories doivent être consommés le matin.
  4. Manger 5-6 fois par jour.
  5. Après 21 heures, vous devez refuser de manger.
  6. Les portions devraient être petites.
  7. Le menu devrait contenir des aliments riches en protéines. (110 grammes par jour).
  8. Tous les produits utilisés pour l'alimentation doivent être naturels, frais et sains.

Le respect de règles élémentaires peut non seulement réduire les symptômes de la maladie, mais également améliorer le fonctionnement du tube digestif.

Qu'advient-il si vous ne suivez pas le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse

En cas de négligence de sa santé dans le diagnostic de la colite ulcéreuse, de l'absence de traitement et de régime, le patient met en danger non seulement sa propre santé, mais aussi sa vie.

La colite ulcéreuse, comme toute autre maladie intestinale, peut progresser et entraîner des complications telles que:

  • saignement massif;
  • perforation des ulcères du côlon;
  • la péritonite;
  • sténose du côlon;
  • cancer du côlon.

Chacune des maladies ci-dessus peut se développer dans le contexte de la colite ulcéreuse. C'est pourquoi vous ne devez pas hésiter avec un traitement dès les premiers symptômes de la maladie. Seul un traitement opportun et de qualité permettra de maîtriser la maladie et d’empêcher sa progression.

Colite ulcéreuse: un régime qui devrait être suivi

Lors du traitement de la colite, il est important d’éliminer tous les facteurs qui agissent de manière agressive sur la membrane muqueuse enflammée du gros intestin. Par conséquent, il est nécessaire d’approcher avec soin du choix des produits: pendant la période d’exacerbation, les exigences en matière de nutrition sont plus strictes et, lors de la rémission, le régime alimentaire s’étend quelque peu.

Caractéristiques régime avec la colite ulcéreuse

En cas de colite ulcéreuse non spécifique de l'intestin, le régime du tableau n ° 4 est prescrit. Il vise à restaurer la membrane muqueuse, sans surcharger les intestins, en fournissant au corps tous les nutriments nécessaires et en empêchant le développement des processus de décomposition et de fermentation.

Les règles de base de la nutrition pour la colite ulcéreuse:

  • Conformité au régime. Il est nécessaire de manger de la nourriture en petites portions et souvent, au moins 5 à 6 fois par jour. De ce fait, la charge sur les parois intestinales est réduite, elles ne s'étirent pas beaucoup, l'absorption des nutriments est facilitée.
  • Température des aliments Afin de ne pas renforcer les processus inflammatoires, il est nécessaire d'abandonner les plats chauds et froids. La température des aliments doit être confortable - de 25 à 55 ° C.
  • Méthode de traitement thermique. Tous les produits peuvent être cuits à la vapeur ou bouillis dans de l’eau avec un peu de sel ajouté. En période d'aggravation de la colite, les aliments ne doivent pas seulement être transformés thermiquement, mais également broyés. Cela facilitera le travail des intestins et améliorera l'absorption des nutriments.
  • La présence de quotas de protéines. Les acides aminés sont nécessaires pour restaurer la muqueuse intestinale. L'inflammation, l'intoxication, les saignements, l'écoulement de pus, les effets des médicaments - tout cela conduit à une perte de protéines. Son taux quotidien est de 1,5 à 2 grammes par kilogramme de poids corporel. Une plus petite quantité ralentira la réparation des tissus, une consommation excessive conduira au développement de processus de carie.
  • Restriction de graisse. Ces composés augmentent la motilité intestinale, ce qui provoque une inflammation et une diarrhée. Pendant la période d'exacerbation, le taux de graisse quotidien ne dépasse pas 60 grammes.
  • Apport glucidique modéré. Sahara - les principales sources d'énergie, donc en réduire le nombre n'en vaut pas la peine. Au plus fort de l'exacerbation, 250 grammes de glucides par jour suffisent. L'interdiction est imposée aux produits contenant des fibres, car elle stimule la contraction des parois intestinales, augmentant les dommages causés à la membrane muqueuse.
  • Apport en fer. Dans la colite ulcéreuse, des saignements sont souvent observés. Ils conduisent à un manque de fer. Par conséquent, le régime alimentaire devrait être enrichi de produits contenant cet élément (viande rouge, œufs, gruau).

Que pouvez-vous manger pendant l'exacerbation?

Le régime alimentaire pendant l’exacerbation de la colite ulcéreuse est plus strict que pendant les périodes de rémission.

Les produits pour l'alimentation quotidienne sont sélectionnés en fonction de leur sécurité et de leur demande pour le corps:

  • Sources de protéines. Chaque repas doit contenir des sources de protéines faibles en gras. Autorisé à manger de la viande maigre, du poisson, du fromage cottage et des œufs. Tout ce qui nécessite un broyage mécanique doit être moulu, tordu dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur. Variantes de plats: pâte de fromage cottage, quenelles, boulettes de viande, boulettes de viande, soufflés, omelettes.
  • Sources de glucides. Pour le rétablissement rapide du corps a besoin d'énergie. Vous pouvez obtenir la quantité requise de glucides dans les bouillies muqueuses (sauf pour le mil et l’orge perlé), le riz, la gelée, les jus avec pulpe, la décoction de baies semi-sucrées. Les légumes et les fruits ne sont autorisés que sous forme de sol.
  • En plus des plats principaux, vous pouvez utiliser une petite quantité de craquelins de blé séchés, des soupes dans des bouillons faibles, du beurre, 1 c. pour 1 repas. Vous pouvez boire du thé vert, mais préférez les décoctions de baies, en particulier de rose sauvage.

Adhérer à un régime strict plus longtemps que l'exacerbation de la colite n'a pas de sens. Les restrictions sur la nutrition ralentissent le métabolisme et la récupération. Par conséquent, vous devez développer le régime immédiatement, dès que le médecin vous en informe, généralement dans un délai de 4 à 5 jours.

Que pouvez-vous manger en rémission

Le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse du côlon en rémission est plus doux. Le régime augmente la quantité de graisse et de glucides, le sel. Les principes de base de la nutrition demeurent: traitement thermique, mode, etc.

Le régime comprend:

  • céréales et plats d'accompagnement de céréales, à l'exception de l'orge et du mil, pâtes alimentaires;
  • les produits laitiers tels que le fromage cottage, la crème sure fraîche, le kéfir, le ryazhenka, le bifidok, le yaourt, la boule de neige, le fromage (pas chaud) sont autorisés;
  • œuf à la coque, omelette;
  • sortes de jambon à faible teneur en matière grasse, saucisse de médecin, aspic, pâté de foie, hareng légèrement salé;
  • légumes bouillis et cuits à la vapeur, tels que pommes de terre, courgettes, potiron, chou (chou-fleur et chou blanc), betteraves, carottes;
  • frais peuvent être utilisés concombres et tomates;
  • tous les fruits et baies, à l'exception des prunes, des abricots et des melons, ainsi que leurs compotes, gelées, soufflés et gelées;
  • thé et café au lait, bouillon de dogrose, jus;
  • pain séché à base de farine de blé, biscuits secs, dans une petite quantité de tourte avec une garniture;
  • les plats peuvent être garnis d'une petite quantité de beurre ou de crème sure, ajouter les oignons (cuits), la cannelle, le laurier.

Exemple de menu

Le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse de l'intestin peut être mis en œuvre via l'option de menu suivante.

  1. Petit déjeuner: bouillie de céréales avec 1 c. beurre fondu, galette à la vapeur, bouillon d'églantier.
  2. Déjeuner: caillé, gelée de baies.
  3. Déjeuner: soupe de pommes de terre aux boulettes de viande, cocotte de riz et de boeuf haché, compote.
  4. Déjeuner: thé vert, craquelins.
  5. Dîner: légumes cuits à la vapeur, gâteau de poisson, thé.
  6. Heure du coucher: kéfir / pomme au four.

Cette option de menu convient pour la période après l'exacerbation. En outre, vous pouvez manger 200-250 grammes de pain séché, 1 tasse de gelée ou de compote.

Traitement avec régime

La colite ulcéreuse commence souvent de manière aiguë: il y a une douleur dans l'abdomen, la température augmente et une diarrhée se développe avec du sang dans les selles. Toutes ces manifestations sont effrayantes et la personne malade se concentre sur le traitement de la toxicomanie, sans penser aux règles de la nutrition.

Malheureusement, même les médecins oublient parfois de souligner l’importance de cette composante thérapeutique et d’en parler plus en détail au patient. En attendant, le respect de certaines restrictions permet parfois d’augmenter le succès du traitement médicamenteux.

Le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse du côlon, y compris direct, entraîne un certain nombre de changements positifs:

  • contribue au rétablissement précoce des selles normales en éliminant la diarrhée ou la constipation;
  • augmente l'efficacité des médicaments, en compensant la perte de protéines, accélère la guérison de la membrane muqueuse, de sorte qu'un certain nombre de médicaments commencent à agir plus activement;
  • compense la perte d'éléments nutritifs, restaure le métabolisme et les réserves d'énergie.

Quoi utiliser est strictement interdit

Le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse implique des restrictions alimentaires. Pendant toute période de la maladie, les produits susceptibles de renforcer ou de provoquer une rechute d'inflammation des muqueuses sont strictement interdits. Ce groupe comprend tous les aliments frits, épicés, gras et salés.

Il est également nécessaire d'abandonner les champignons, le chocolat, les légumineuses, les pâtisseries fraîches, les légumineuses, le lait, les fruits et les légumes frais à haute teneur en fibres. Tous ces produits provoquent des processus de fermentation, la formation de gaz, augmentent le péristaltisme intestinal, provoquant des diarrhées. En d'autres termes, ils augmentent les symptômes de la maladie.

Pendant la période d'exacerbation de la colite ulcéreuse, de plus en plus de produits sont interdits. Toute pâtisserie est interdite, y compris le pain, les produits non râpés avec des fibres (viande, légumes, fruits), les aliments grossiers nécessitant un traitement mécanique et chimique prolongé (semences, noix, orge et millet, de nombreux bonbons).

Le régime alimentaire pour la colite ulcéreuse est un élément important du traitement. Il contribue à la restauration de la muqueuse intestinale, à la normalisation du processus digestif, à l'élimination des symptômes de la maladie. Les restrictions les plus strictes sont nécessaires pendant la période d'exacerbation. Les principes de base: exclusion du régime alimentaire des aliments irritant les parois du côlon, utilisation d'une quantité suffisante de protéines.

Régime alimentaire pour maladie intestinale ulcéreuse

L'inflammation dans le rectum est une pathologie appelée colite ulcéreuse.

Les experts disent que, selon les statistiques, cette maladie peut toucher 5% de la population totale, mais le fait que cette pathologie se rencontre beaucoup plus souvent dans la belle moitié de la population - chez les femmes que chez les hommes - n'est pas sans importance.

Régime alimentaire pour la colite ulcéreuse de l'intestin, contribue au maintien du fonctionnement des organes responsables de l'excrétion et de la digestion, ce qui facilite la vie humaine.

En adhérant à un régime alimentaire prescrit par un médecin, il est possible d'améliorer la muqueuse intestinale et de protéger les intestins.

Le menu approprié pour la colite ulcéreuse aide à éliminer les signes d’une maladie aggravée et contribue à éviter toute récidive.

Si vous pensez qu'un régime est prescrit pour une semaine, alors vous vous trompez, il faut l'observer pendant au moins cinq semaines. Dans certains cas, une nutrition adéquate pour la colite ulcéreuse peut être prescrite pendant trois à quatre mois.

Colite ulcéreuse

La manifestation des signes de cette maladie est exprimée de manière éclatante et les symptômes dépendent de la forme et du stade de la pathologie. La colite ulcéreuse peut être aiguë ou chronique.

Une forme aiguë se caractérise par une expression vive des symptômes, avec laquelle apparaissent des problèmes de transit intestinal (plus de cinq fois par jour), la température augmente et la personne ressent un symptôme douloureux de caractère aigu et coupant à l'abdomen.

La colite chronique est également caractérisée par des symptômes plus obscurs, habituellement une personne souffre de constipation fréquente, ce qui évoque un processus inflammatoire dans la région iliaque.

L'exacerbation de la pathologie provoque un inconfort physique et psychologique. Le traitement de la colite doit être complexe, le traitement doit être présent, ainsi que des médicaments et des aliments diététiques.

Le régime alimentaire doit d'abord être présent dans le traitement, non seulement dans la colite ulcéreuse, mais également dans d'autres pathologies associées au tractus gastro-intestinal.

Comment faire le régime nécessaire

La nourriture diététique pour la colite n'est pas simplement nommée. Le but dépend du tableau clinique de la maladie et les caractéristiques individuelles du corps humain jouent également un rôle important.

Voici quelques facteurs:

  • La sévérité de la maladie.
  • Combien de temps le colon a-t-il été touché?
  • Il est important de savoir quels signes sont présents chez le patient.
  • Combien de temps a duré le processus inflammatoire.
  • Quelle était l'efficacité du traitement?

N'oubliez pas que le traitement de cette pathologie sera efficace et contribuera à la restauration de l'intestin affecté dans l'éventualité où il serait effectué de manière exhaustive.

En cas de diagnostic de forme légère ou modérée de la maladie, le médecin doit prescrire un traitement médicamenteux et un régime alimentaire, et le patient peut suivre un traitement à domicile, mais il est très important de subir un examen de temps à autre.

Mais si une forme grave est diagnostiquée, un traitement est possible à l'hôpital. Lors de la préparation du régime, le médecin doit tout d'abord résoudre ces problèmes:

  • Normalisation des matières fécales. Mais il est important de ne pas en faire trop, il ne devrait pas y avoir de fibres grossières dans les produits, car cela pourrait provoquer un processus inflammatoire plus important.
  • Il est important de fournir une quantité suffisante de liquide et de nutriments. Ceci est un facteur important, car du fait que le patient souffre de diarrhée, le corps perd beaucoup de liquide et, par conséquent, toutes les substances utiles sont perdues avec le liquide.
  • Il est nécessaire de réduire le nombre d’enzymes digestives sécrétées. La nature des enzymes est telle qu’elles ont un comportement agressif, car elles décomposent tous les produits. Lorsque des problèmes dans le processus de digestion des enzymes alimentaires en plus des aliments peuvent endommager la muqueuse intestinale. Selon cela, les aliments diététiques devraient réduire les risques de ce comportement des enzymes.

En outre, ses caractéristiques sont différentes alimentation dans la colite ulcéreuse non spécifique de l'intestin, considérez ces caractéristiques:

  • Pendant la journée, il est nécessaire de consommer la norme de liquide, ce n'est pas moins d'un litre et demi. C'est peut-être de l'eau, mais la meilleure vue serait une boisson au thé ou une décoction d'herbes.
  • Il est nécessaire de manger plus souvent pour ne pas avoir le sentiment d'avoir faim. Normalement, un repas devrait avoir lieu toutes les deux heures. Cela suffit à garantir que la partie précédemment consommée est digérée et sature le corps avec les substances nécessaires.
  • Eh bien, sur l'utilisation de produits laitiers affecter les caractéristiques individuelles d'une personne. Le plus neutre est l'utilisation du lait, mais cela peut parfois compliquer le processus de digestion. Dans tous les cas, vous pouvez le boire seul ou l’ajouter, en le mélangeant avec de l’eau, pour faire des bouillies.
  • Le niveau de la valeur énergétique du repas quotidien devrait être de 2500-2800 kcal. Dans le régime alimentaire, il convient de choisir des aliments contenant des protéines, des lipides et des glucides, dans un rapport de 1: 1: 4. Au cours de la journée, le patient doit consommer au moins cent grammes de protéines et la même quantité de graisse, nécessairement d'origine végétale, et au moins 400 grammes de glucides, sans compter les légumes et les fruits, qui ont dans leur composition une fibre de forme grossière.
  • Afin de maintenir un système personnalisé, il est recommandé d'utiliser différentes décoctions, elles peuvent être à base de rose sauvage, de poire, de bleuet et de baies sucrées.
  • La nourriture doit être cuite à la vapeur ou cuite au four. Aliments à base de viande - il peut s'agir de galettes cuites à la vapeur, ou de manger un soufflé de poisson ou de la viande de poulet (pas nécessairement grasse). Le plat principal, avec une pathologie aggravée, devrait être une soupe de légumes et de céréales broyés, il est également important de cuisiner, et il y a une purée, cuite dans de l’eau, vous pouvez ajouter 20 grammes d’huile (pas plus).
  • Il est très important d'utiliser des aliments riches en vitamines telles que les groupes C, A, K, B et Ca. Ceci est très important lors du diagnostic d'une maladie au stade initial, lorsque l'utilisation d'antibiotiques n'est pas nécessaire. Mais avec une forme grave de la maladie, presque tous les médicaments contiennent ces vitamines.
  • Le repas devrait être en petites portions. En raison de l'irritation des muqueuses, la prise de tout aliment sera désagréable. Si la portion est petite, vos intestins seront plus faciles à gérer. En outre, la consommation de grandes quantités d'aliments nécessitera une grande quantité d'enzymes pour être décomposée.

Types de régimes pour la colite ulcéreuse

En raison des différences dans le développement de la pathologie, les options alimentaires présentent également des différences particulières.

Par exemple, les aliments diététiques sont différents pour la colite chronique et un régime lors de diarrhées fréquentes, ils distinguent également un régime pour la constipation ou l'augmentation de la génération de gaz, il existe également un régime pour le syndrome douloureux de l'abdomen et bien plus encore.

Examinons plus en détail certains types de nutrition diététique:

Nourriture en présence d'attaques de nature non aiguë

La tâche principale de ce régime est de restaurer les fonctions motrices et sécrétoires de l'intestin.

Cet aliment est considéré comme presque complet, mais il existe une restriction quant à la consommation de produits laitiers, de fibres grossières et d’aliments épicés.

L'adhésion à ce régime est nécessaire pendant la journée pour faire au moins cinq repas.

Constipation consommatrice

Le régime alimentaire de chaque jour devrait contenir une grande quantité de protéines et de glucides. Et la quantité de graisse devrait augmenter en raison de l'huile végétale.

Sur la base de ce régime, le patient doit utiliser des betteraves, une quantité suffisante de carottes et de pruneaux, ainsi que des abricots et des dattes utiles.

L'adhésion à ce régime est nécessaire pendant la journée pour faire au moins cinq repas.

Sélection de nourriture pour la diarrhée fréquente

Pour cet aliment diététique, il est important de réduire le processus de fermentation dans les intestins. De plus, cet aliment aide à épargner les intestins.

Il est nécessaire de limiter la consommation de graisses et de glucides, d'arrêter de manger des cornichons, des plats épicés et fumés et, bien sûr, de retirer le lait de l'alimentation.

En adhérant à ce régime, il est nécessaire, comme avant dans la journée, de préparer au moins cinq repas.

Nutrition pour la colite aiguë

Les aliments doivent être bouillis ou cuits à la vapeur et, après tout, broyés. La soupe ne fait pas exception, les produits sont également moulus, les céréales doivent être bouillies et les légumes hachés finement.

La cuisson de plats cuits au four est autorisée, mais sans croûte. L'adhésion à ce régime est nécessaire pendant la journée pour faire au moins cinq repas.

Il est important de se rappeler que la désignation d'un régime et sa sélection se fait sur une base individuelle, cela dépend des symptômes de la maladie et de son évolution.

En présence des premiers signes de la maladie, vous devriez plutôt consulter un spécialiste afin de ne pas déclencher cette maladie.

Produits interdits

En résumant tout ce qui précède, résumons à nouveau, quel type de produits ne peuvent pas être utilisés:

  • Farine: ces pâtes, pâtisseries, gâteaux.
  • Viande grasse et poisson.
  • Vous ne pouvez pas manger de la nourriture en conserve.
  • Produits laitiers fermentés.
  • Grains d'orge et d'orge.
  • Doux, fumé, salé.
  • Esprits
  • Les testicules sous n'importe quelle forme.

Tous ces produits doivent être exclus de votre régime alimentaire, que la maladie soit aiguë ou non, qu’il s’agisse de rémission ou de maladie chronique.

Si le patient est devenu beaucoup mieux, avec l'autorisation du médecin, vous pouvez ajouter quelques produits de la liste des produits interdits, mais uniquement en petites quantités et toujours après autorisation.

Il est important d'arrêter complètement de boire de l'alcool, car cela peut nuire à la santé du patient et, de ce fait, une exacerbation peut commencer.

Il est nécessaire d’adhérer au régime jusqu’à ce que la cause de la maladie soit révélée et, bien entendu, jusqu’à ce que le traitement complet soit administré.

Produits valides

Régime alimentaire pour la colite ulcéreuse de l'intestin, le menu de cet aliment devrait inclure le régime numéro 4, il est prescrit pour d'autres problèmes dans le travail de la section intestinale.

Le but de ce régime est d'abaisser le niveau de fermentation, il forme également les processus de putréfaction et diminue le processus inflammatoire.

En suivant ce régime, votre système digestif reviendra à la normale et votre corps recevra les substances dont il a besoin.

Il y aura aussi une motilité accrue dans le système intestinal et une normalisation de la bile. Mais sachez que le rendez-vous du régime numéro 4 n'est nécessaire que dans le cas où la maladie est exacerbée, dans d'autres cas, sa durée ne devrait pas dépasser six jours.

En cas de problème avec le tractus gastro-intestinal, les aliments consommés ne doivent pas être froids ou chauds, mais en petite partie.

Les aliments doivent être petits ou moulus. Et la cuisson doit être cuite à la vapeur ou vous devez faire cuire des aliments.

Vous devez utiliser les produits suivants:

  • Le poisson et la viande non gras, la viande de lapin ou de veau sont autorisés.
  • Un oeuf par jour. Dans la colite aiguë ne peut bouillir que des protéines. Il est interdit de faire cuire des œufs.
  • Cent grammes de pain blanc d'hier.
  • Produits de lait aigre. Le fromage cottage ne doit pas être gras, le lait et le yogourt sont utilisés pendant la cuisson du porridge ou du pudding. Il n'est pas souhaitable de recevoir de la crème, du kéfir et de la crème sure.
  • Les légumes doivent être consommés uniquement bouillis et moulus.
  • Cuit sur le riz à l'eau, la semoule et les céréales de sarrasin.
  • Autorisé à utiliser des fruits, purée de pomme, gelée de baies. Pendant l'aggravation, l'utilisation de miel, de confiture et de pâtisserie est nécessaire.
  • Les boissons au thé noir, aux herbes ou vertes ou à l’eau sans gaz sont autorisées.

Il est possible de préparer différents bouillons, purées, plats à la casserole et salades, et ceci ne représente qu'une petite partie de tout ce qui peut être cuit. Assurez-vous de ne manger que des aliments bouillis ou cuits à la vapeur.

Thérapie de colite ulcéreuse

Pour le traitement de cette maladie était plus efficace, il est important de suivre un régime strict. Elle a ses propres spécificités et sa conformité est également considérée comme une nécessité pour un traitement efficace.

Examinons de plus près les règles que cet aliment diététique contient:

  • La consommation quotidienne de plusieurs noix est nécessaire.
  • De plus, en présence d'une maladie grave, il est impossible de manger en grandes portions, car le processus de digestion et d'assimilation des aliments est perturbé. C'est pourquoi, pendant la période de traitement, les portions doivent être réduites et l'intervalle entre les repas ne doit pas dépasser 2 heures. Eugene devrait être jusqu'à neuf heures du soir.
  • Pour la colite ulcéreuse non spécifique est caractérisée par une violation du métabolisme des protéines. La manifestation de la violation est très clairement observée lors de la récurrence de la pathologie. En présence de tels problèmes, vous devez consommer des produits contenant de grandes quantités de protéines.
  • Si la maladie a une forme aiguë, vous devez boire un bouillon à base de rose sauvage, de poire, pouvant être sur des myrtilles ou des fruits et baies. Autorisé à utiliser du jus de tomate et d'orange.
  • Il est important qu'avec cette pathologie, une réduction de la quantité de fluide soit nécessaire. Son volume devrait dépendre de la consistance des fèces. Avec des matières fécales abondantes et liquides, il est nécessaire de réduire la quantité de liquide à cinq verres par jour.
  • La nourriture consommée doit non seulement être savoureuse, mais aussi variée. Avec le passage du traitement a permis l'utilisation de la viande maigre, qui devrait être cuit à la vapeur ou simplement. Vous pouvez également manger de la bouillie effilochée, une très bonne tranche de pain blanc légèrement grillée et des œufs à la coque.
  • Si l'état du patient s'améliore, vous pouvez permettre une expansion du régime alimentaire, mais il est interdit d'utiliser des aliments mal tolérés par le corps pendant la vie de la personne.

Produits interdits:

  • De nombreuses personnes souffrant de la maladie susmentionnée ne peuvent tolérer les produits laitiers. Par conséquent, en les retirant de l'alimentation, la santé du patient s'améliorera considérablement.
  • En présence d'une pathologie telle que la colite ulcéreuse, les aliments frits, épicés, gras et salés doivent être supprimés de l'alimentation. L'utilisation de chocolat, de champignons, de betteraves et d'abricots secs, de prunes, de fruits et de légumes et de toutes les légumineuses est également interdite.
  • En cas de maladie exacerbée, une restriction de la consommation de jus et de jus est nécessaire.

Ce qui menace de ne pas suivre un régime

Si le patient n’est pas sérieux au sujet de la thérapie, il menace non seulement sa santé, mais aussi sa vie.

Cette pathologie ne diffère pas des autres et, avec une attitude négligente à l'égard du traitement, elle peut progresser et il est probable que les complications suivantes se développent:

  • Formation de péritonite.
  • Le développement de saignements graves.
  • Peut changer la structure du côlon.
  • Cancer possible

Les maladies énumérées ci-dessus peuvent commencer leur développement en même temps que la colite ulcéreuse, si cette dernière n'est pas traitée.

Par conséquent, retarder le traitement peut être dangereux. En aucun cas, ne pas auto-médication, seul un spécialiste qualifié est en mesure de choisir un traitement individuel et efficace.