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Que comprend le régime alimentaire pour la gastrite antrale?

L'intestin

L'inflammation de l'antre de l'estomac est un type de gastrite érosive. Les difformités cicatricielles se produisent à la surface de la région de l'antre, le département qui sépare l'organe de la digestion du duodénum. Pour le traitement de la gastrite antrale, un régime alimentaire est nécessaire pour aider à restaurer les zones endommagées de la muqueuse gastrique.

Caractéristiques de la maladie

Le processus inflammatoire contribue à augmenter la production de suc gastrique contenant de l'acide chlorhydrique. La cause de la forme antrale de la gastrite est la pénétration de bactéries pathogènes et d'infections dans le corps. La distribution et la reproduction de micro-organismes nuisibles sont influencées par la consommation d’alcool, le tabagisme, une alimentation inadéquate, un mode de vie passif et des maladies du tractus gastro-intestinal.

La gastrite antrale chronique et aiguë présente des variétés dépendant de la zone de localisation, de la gravité des malformations cicatricielles de l'épithélium:

La forme focale de la gastrite signifie que des dommages sont causés à une partie spécifique de la membrane muqueuse. Les malformations cicatricielles diffuses se situent non seulement à la surface supérieure de l'antre, mais également dans le duodénum. La variété de surface est caractérisée par des lésions peu profondes. La forme érosive se manifeste au stade avancé de la maladie.

Les caractéristiques distinctives de cette variété sont l'érosion, les dommages aux glandes. Gastrite atrophique - le dernier stade du développement de la gastroduodénite, accompagné d'un saignement interne, peut entraîner la formation d'un ulcère.

Signes symptomatiques de la maladie

L'antre de l'organe digestif est responsable de la production de substances qui interagissent avec l'acide chlorhydrique lors de la digestion des aliments. Avec l'apparition de difformités cicatricielles, de lésions des glandes, une violation de l'estomac se produit. Les signes de dysfonctionnement du tube digestif sont:

  • douleur intense;
  • brûlures d'estomac persistantes après chaque repas;
  • des ballonnements;
  • éructations;
  • des nausées;
  • selles molles;
  • manque d'appétit;
  • perte de poids.

Les violations graves dans le tractus gastro-intestinal commencent à s'embêter avec des formes graves de la maladie. Afin d'éviter la progression de la pathologie devrait prêter attention aux symptômes primaires de la gastrite.

Principes de nutrition thérapeutique

Le régime alimentaire pour la gastrite antrale vise à rétablir un régime alimentaire approprié. Pour obtenir le résultat le plus efficace possible en traitant une variété de la forme érosive de la maladie, vous devez suivre certaines règles pour manger de la nourriture:

  • repas fréquents;
  • petites portions de nourriture;
  • respect du régime de température des aliments consommés;
  • mastication complète des produits;
  • respect de la consommation d'eau;
  • inclusion dans le régime alimentaire d'aliments hachés et en purée;
  • refus de produits susceptibles de causer des dommages mécaniques, thermiques, chimiques aux parois irritées de l'estomac;
  • cours de médicaments.

Le régime alimentaire pour la gastrite anale superficielle implique l'utilisation de remèdes populaires, par exemple, des infusions à base de plantes, des décoctions, des jus de légumes. Au cours de la période de nutrition clinique interdit l'utilisation de boissons alcoolisées, les produits du tabac.

Vous devriez éviter de trop manger, jeûner, manger un repas sec. La nutrition diététique est incompatible avec un exercice physique intense, toléré dans des situations stressantes, avec un manque de sommeil. Traitement de la pathologie - adhésion aux principes de l'alimentation, du repos, de la prise de médicaments.

Nourriture

Dans les gastrites anales aiguës et chroniques, le régime alimentaire respecte les principes d'une alimentation saine, qu'il est recommandé à chacun de suivre, sans exception, afin d'éviter le développement d'une pathologie du tractus gastro-intestinal. Le principal pourcentage de nourriture consommée par jour tombe au déjeuner.

Les collations doivent contenir la plus faible quantité de calories dans la journée et le soir au dîner. Des méthodes bien calculées évitent les excès alimentaires et la faim.

Nourriture recommandée

La liste des produits approuvés comprend des ingrédients qui ne causent pas de dommages mécaniques à la muqueuse gastrique et qui contribuent également à la restauration rapide de l'épithélium. Ceux-ci incluent:

  • produits laitiers faibles en gras;
  • variétés de poulet hachées, moulues, maigres, de boeuf, de lapin;
  • gruau d'avoine, sarrasin, riz, leurres cuits à l'eau, lait;
  • le gingembre;
  • l'ail;
  • avocat;
  • les légumineuses;
  • les amandes;
  • graines de lin;
  • noix de coco, huile d'olive;
  • des oeufs;
  • aliments sucrés: gelée, soufflé, miel;
  • boissons: gelée, compote, eau sans gaz.

Dans la forme aiguë de la maladie, il est recommandé d’abandonner l’utilisation de tout aliment pendant plusieurs jours d’attaques de douleur intense dans la région épigastrique, avec la manifestation d’autres signes symptomatiques désagréables. Tous les produits autorisés doivent être cuits par ébullition, traitement thermique à la vapeur, cuisson au four.

Avant de manger, les aliments doivent être broyés, broyés ou mis dans un état liquide, semblable à une purée. En cas de gastrite antrale, il est permis de boire des infusions aux herbes, des jus de légumes, par exemple des pommes de terre, du chou, ainsi que des kissels naturels non sucrés, des compotes.

Des probiotiques doivent être présents dans l'alimentation pour normaliser l'acidité de l'estomac. Parmi ces produits figurent la choucroute, les cornichons, le chocolat noir et le yogourt. Les ingrédients contenant des fibres aident à améliorer le processus de digestion et le métabolisme. Les aliments riches en graisses et en protéines rétablissent rapidement les parois gastriques endommagées et ont également une action anti-inflammatoire.

Aliments non recommandés

Le traitement de la gastrite antrale avec des médicaments sans régime ne donnera aucun résultat. Une bonne nutrition aidera à se débarrasser des symptômes désagréables, à réduire l'inflammation et à éliminer les causes de la pathologie. Il existe une liste de produits qui ne peuvent pas être inclus dans le menu de traitement pour la semaine:

  • agrumes: citron, orange, citron vert, pamplemousse, mandarine, pomelo;
  • produits laitiers riches en matières grasses;
  • fruits et légumes frais;
  • les baies;
  • viande grasse, poisson, fruits de mer;
  • du fromage;
  • les champignons;
  • farine de blé produits de boulangerie;
  • les pâtes;
  • épices, épices, assaisonnements;
  • sauces, ketchup, mayonnaise;
  • le sucre;
  • boissons alcoolisées;
  • thé fort, café, cacao;
  • jus d'agrumes.

Pendant la journée, il faut éviter la consommation excessive d’aliments et, à l’inverse, la malnutrition. En plus du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner, vous devez inclure du thé et des collations santé. Vous ne pouvez pas manger de repas complets avant de vous coucher le soir, il vous suffira de prendre une tasse de kéfir sans gras ou une tasse de thé chaud, une décoction de camomille.

Assurez-vous d’exclure du régime alimentaire des aliments contenant de grandes quantités de glucides. De tels ingrédients n'ont pas de substances bénéfiques, acides aminés. Vous devez éviter de consommer des aliments irritant les muqueuses: piments, frits, fumés, salés, marinades, conserves, fast-food.

Régime alimentaire

Lors de l’élaboration du menu quotidien pendant la durée du traitement thérapeutique, il est nécessaire de prendre en compte les particularités de l’évolution de la maladie afin d’inclure des aliments utiles et appropriés. La règle principale du régime - un régime équilibré. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer du porridge à partir de céréales autorisées, telles que le sarrasin et le riz.

Omelette à la vapeur est une excellente alternative. Pour le déjeuner, assurez-vous de manger des soupes de mucus sur un bouillon de viande maigre ou de légumes avec l'ajout de céréales. Au deuxième plat, vous pouvez faire cuire du poisson cuit à la vapeur, de la viande cuite au four pendant la journée et le soir. Il est recommandé de boire du thé, des bouillons, de la gelée pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. En guise de collation, vous pouvez utiliser des fruits ou des baies au four, des ragoûts, des œufs à la coque.

Régime alimentaire pour la gastrite antrale - la base du traitement de la pathologie. Au cours de la période thérapeutique, il est important d’abandonner les mauvaises habitudes, d’observer le régime alimentaire. Le régime alimentaire implique une consommation fréquente de petites portions pendant la période définie par le médecin traitant, le refus de produits nocifs pouvant contribuer à la progression de la maladie du tractus gastro-intestinal. Une bonne nutrition, des médicaments, des remèdes populaires - la meilleure symbiose pour combattre la pathologie.

Nutrition humaine optimale

Attention! Nous ne donnons aucune recommandation pour une nutrition adéquate. Ici, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé, en assurant la consommation de la quantité requise d'éléments nutritifs (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux), sur la base du traitement mathématique des données relatives au contenu de ces éléments nutritifs dans les produits.

Lors de la première étape, le coût minimum d'un ensemble de produits est calculé (vous pouvez également entrer les produits de votre régime). À la deuxième étape, vous pouvez ajuster le régime reçu et voir un exemple de calcul du régime réel. Pour plus de détails, voir la section "Comment utiliser le calcul".

La dépendance de l'espérance de vie sur divers facteurs - ici.

Caractéristiques régime avec gastrite antrale

Les statistiques montrent que les maladies à l'estomac sont les plus courantes parmi toutes les maladies. Le nombre de patients augmente chaque année et la gastrite se manifeste chez 50% de la population sous une forme chronique, chez 22% des personnes des autres. Le traitement de la maladie est confié à un gastro-entérologue, qui détermine le degré de développement des foyers et prescrit un régime.

En l'absence de traitement, le développement de diverses formes de pathologies et de complications est possible. Régime alimentaire pour la gastrite antrale - la principale forme de lutte contre la maladie, qui peut être complétée par d'autres moyens pour augmenter l'efficacité du traitement.

Caractéristiques de la gastrite antrale

Il existe plusieurs types de gastrite. L'une d'elles est causée par un processus inflammatoire qui se produit dans l'estomac, sur la membrane muqueuse. Lorsque l'inflammation de l'antre du tractus gastro-intestinal se développe une gastrite érosive (antrale). Les principales causes de la pathologie:

  • le développement d'infections virales;
  • les bactéries;
  • stress constant;
  • usage fréquent de boissons alcoolisées;
  • fumer;
  • médicaments inadéquats, entraînant des troubles de l'estomac.

Dans la plupart des cas, le développement de la gastrite antrale passe sans symptômes visibles. Parfois, il y a une légère nausée, une sensation de gêne dans l'estomac, la perte d'appétit et une légère gêne. Les symptômes ne sont souvent pas perçus comme des signes de gastrite antrale. Parfois, ces troubles sont une conséquence de l'inflammation gastro-intestinale.

Identifier ce type de gastrite à un stade précoce de développement est difficile. La plupart prennent la maladie comme une violation temporaire de l'estomac, ne demandez pas l'aide médicale à temps. Lorsque la maladie passe au stade suivant du développement, le patient ressent des symptômes désagréables:

  • les selles sont perturbées, des couches sanglantes peuvent être présentes dans les selles;
  • envie constante de vomir;
  • l'estomac fait mal après chaque repas.

Ces symptômes, dans la plupart des cas, constituent un motif pour obtenir des soins médicaux. Le diagnostic de la gastrite antrale n’est possible qu’après une endoscopie. Sur le fond de la maladie peut développer des problèmes auto-immunes.

Besoin de régime

Suivre un régime est important pour une guérison complète de la gastrite. Afin de ne pas aggraver l'évolution de la maladie par d'autres erreurs, il convient de traiter les règles observées au cours du repas.

Règles de manger:

  • La nourriture mâche bien. Ne laissez pas de gros morceaux de nourriture pénétrer dans l’estomac, surtout les plus coriaces.
  • Ne vous laissez pas distraire en mangeant pour des personnes extérieures afin d'éviter des erreurs.
  • Au régime principal, ajoutez des complexes vitaminiques contenant les vitamines PP, C, B6.
  • Buvez le plus d'eau possible, de préférence au moins 1,5 litre par jour. Permis de donner la préférence à l'eau minérale.
  • Utiliser des infusions comme traitement supplémentaire. Thé à la camomille approprié, pomme de terre, chou spin, jus de fruits frais.

Ces recommandations complètent le régime alimentaire, aident à traiter rapidement avec la maladie. La gastrite chronique peut être complètement guérie en observant les règles mentionnées ci-dessus.

Régime alimentaire pour exacerbations de la gastrite antrale

Il est souhaitable d’alimenter la nourriture. Vous pouvez manger des céréales, des substances liquides. Glucides et aliments riches en additifs, à utiliser au minimum. Les repas de nourriture par jour devraient être au moins cinq, la nourriture est absorbée en petites portions. 2 heures avant le coucher, toute nourriture est arrêtée.

Les produits à partir desquels les aliments sont préparés, sous quelque forme que ce soit, ne doivent pas nuire aux parois de l'estomac, ni augmenter la sécrétion d'acide gastrique. Régime après exacerbations comme suit:

  • Pour faire de la semoule, de l’orge perlée, des céréales de riz à l’eau ou du lait à faible teneur en matière grasse. À la fin, ajoutez une cuillère à soupe de beurre;
  • La viande ne peut manger que maigre. Il est conseillé de le manger comme de la purée de pommes de terre: un morceau de viande bien cuit est moulu avec une râpe, du beurre y est ajouté;
  • Utilisez une petite quantité de crème, lait, masse de caillé. Dans les plats, ajoutez du miel, des fruits, de la gelée d'ingrédients naturels au goût;
  • Autorisé l'utilisation de plats diététiques, d'œufs de poulet et de caille. Cuire uniquement à la vapeur, faire une omelette, faire bouillir. Si possible, utilisez des produits non destinés au magasin et à la maison.

La gelée est un repas quotidien préféré pour un seul repas. Le produit est utile pour tout type de gastrite, pas seulement antral. Cela réduira le processus inflammatoire et contribuera à la guérison plus rapide des parois endommagées de l'estomac. La condition principale lors de la préparation de la nourriture pour la maladie - réduire la charge sur les organes digestifs. Aliments consommés sous forme liquide, en petites portions.

Le niveau d'acidité et de nutrition lors de la gastrite antrale

Lorsqu'il est détecté à la suite d'études sur l'augmentation de l'acidité du suc gastrique, il est conseillé de s'abstenir de tout produit à base de farine pour ne pas irriter la paroi de l'estomac. Il est interdit de manger du pain frais, vous pouvez manger seulement hier. Pâte inconfortable, pâtisseries, il y a un maximum de tous les 7 jours. Autorisé l'utilisation de pâtes, de vermicelles.

Vous ne pouvez manger que des types de céréales non visqueuses. La farine d'avoine pour la gastrite - indispensable, l'orge perlée n'est pas le meilleur choix en cas de forte acidité du suc gastrique. Les ingrédients pour les soupes doivent être moulus. Viande uniquement des variétés faibles en gras. Les plats principaux sont cuits à la vapeur, font un minimum de gras, cuits à la vapeur.

Une acidité réduite nécessite le respect d'autres règles de cuisson:

  • la farine ne choisit que le grade le plus élevé;
  • le pain est légèrement séché;
  • ne pas faire cuire les soupes à partir d'ingrédients acides, ne pas ajouter d'assaisonnements pointus;
  • sur le second, les crêpes, la viande cuite, les saucisses et le poisson maigre sont autorisés;
  • L'utilisation de produits laitiers en petites quantités est autorisée.

Avec la gastrite antrale, la nutrition n'est pas interdite. Il suffit de limiter l'utilisation de certains des plats énumérés. Les aliments bruts sont exclus: épicés, gras, frits, à haute teneur en fibres. Ne faites pas frire les aliments, mais faites-les cuire à la vapeur.

Le médecin traitant doit établir une liste des aliments interdits. Habituellement, la liste comprend les éléments suivants:

  • Liquides acides, baies, fruits. Crudités
  • Viandes grasses.
  • Épices fortes, sauces (mayonnaise, ketchup, moutarde, wasabi, adjika et autres).
  • Boissons alcoolisées, tabac.
  • Viande fumée, plats marinés.
  • Thé fort, café, chocolat, kvas.
  • Produits à base de levure.

La violation des interdictions du médecin traitant annule l'effet de la thérapie. Les parois de l'estomac guérissent en quelques mois, mais les plaies peuvent être ouvertes en consommant le mauvais aliment.

Recettes populaires dans la lutte contre la gastrite antarale

Pour améliorer l'efficacité des fonds prescrits par votre médecin, vous pouvez utiliser les recettes de la médecine traditionnelle. Moyens soulager de nombreux problèmes d'estomac, efficace, y compris, avec une gastrite antrale.

Remèdes populaires pour la gastrite:

Le jus de pomme de terre est utilisé pour soulager rapidement la douleur. Buvez sur un estomac vide, toujours frais. Une astuce consiste en une demi-tasse, puis allongez-vous pour un apprentissage rapide.

  • Les graines de lin ou l'huile dans la gastrite soulagent les maladies de l'estomac, augmentent l'immunité. Les graines doivent être bouillies pendant 5 minutes. 20 graines bien écrasées dans un verre d'eau. Boire 1 c. l avant les repas.
  • 5 grammes de jus d'aloès boire 30 minutes avant les repas. L'outil aide à faire face à la douleur de l'estomac.
  • La camomille, le thé de sureau, la décoction de millefeuille, le sureau soulagent les maux d'estomac. Les herbes peuvent provoquer des allergies, avant utilisation, consultez un médecin.

Régime alimentaire pour la gastrite antrale: règles de conformité

La gastrite de l'antre est une «plaie» grave pour le système digestif. Beaucoup de gens ne découvrent la présence de ce problème qu’après la visite du médecin, au moment où l’inflammation de l’estomac a déjà atteint un degré sévère. Heureusement, il est possible d'éliminer la gastrite antrale. Les régimes individuels jouent un rôle clé dans le traitement de ce trouble.

Gastrite antrale - il est important de savoir

La médecine moderne distingue plusieurs types de gastrite. Presque chacun d'entre eux est causé par une inflammation de la membrane muqueuse entière de l'estomac. Cependant, le type érosif n’affecte que l’un de ses domaines - l’antre. L'atrophie et l'inflammation de l'antre sont les causes de cette gastrite.

Les conditions préalables au développement de la gastrite antrale sont les infections virales / bactériennes, le stress chronique, l’abus d’alcool, le tabagisme et les médicaments.

Souvent, la gastrite antrale érosive se développe dans le corps sans symptômes aigus. De temps en temps, une personne peut ressentir des nausées, une indigestion, une perte d’appétit et une gêne abdominale. Mais ces phénomènes n'indiquent pas toujours une gastrite de l'antre. Ils peuvent également être associés à une inflammation du tractus gastro-intestinal. Déterminer ce type de gastrite à un stade précoce est difficile, car la plupart des gens attribuent les symptômes ci-dessus à un simple malaise et ne demandent pas l'aide d'un médecin à temps.

Lorsque la gastrite atrophique antrale entre dans une phase sévère, une personne présente des symptômes plus dangereux, tels que des selles sanglantes et des vomissements, ce qui constitue une raison sérieuse de consulter un médecin. Et à l'aide d'une procédure endoscopique, un spécialiste peut diagnostiquer la gastrite antrale.

Lorsque les érosions (lésions) de l'antre, l'estomac s'enflamme, "s'use" plus rapidement et s'affaiblit, ce qui peut engendrer des problèmes de santé auto-immuns plus graves.

Quoi ne pas manger avec une gastrite antrale

Régime alimentaire pour la gastrite antrale est souvent faux. Malgré le fait que les médecins incitent les patients à observer la nutrition individuelle - tout le monde ne suit pas cette observation. Certains patients qui prennent des médicaments ne modifient pas leurs mauvaises habitudes alimentaires. Un traitement de la gastrite sans régime alimentaire ne peut être considéré comme productif.

L'alcool, le tabagisme et les aliments de mauvaise qualité (produits contenant des émulsifiants et des conservateurs) provoquent une inflammation de la muqueuse gastrique.

Les recommandations suivantes aideront à éliminer les symptômes de la gastrite antrale:

  • Évitez de trop manger et maintenir un régime alimentaire approprié. Quelques collations et trois repas principaux suffiront au système digestif pour fonctionner correctement.
  • Arrêtez les collations de nuit. Plus tard, les aliments lourds sont mal absorbés et ne sont pas digérés pendant le sommeil.
  • Remplacez les boissons contenant de la caféine par de l'eau potable purifiée. Le café et le thé irritent la muqueuse gastrique et augmentent la production d'acide, ce qui provoque une forte sensation de brûlure pendant la gastrite.

Soyez résistant au stress! Les expériences émotionnelles ne sont pas la cause de l'érosion gastrique, mais elles stimulent la sécrétion accrue du suc gastrique et réduisent l'immunité. Tout cela aggrave les symptômes de la gastrite antrale.

  • Exclure du régime alimentaire des agrumes et des jus de fruits. Les citrons, les oranges, les citrons verts et les pamplemousses contiennent des acides naturels qui peuvent compliquer l'inflammation de l'estomac.
  • Évitez les tomates au menu. Les tomates contiennent également des acides naturels et peuvent irriter l'estomac.
  • Utilisez les produits laitiers avec prudence. Pendant de nombreuses années, les médecins ont recommandé à leurs patients de prendre des produits laitiers pour traiter la gastrite. Cependant, les recherches montrent aujourd'hui que les acides aminés contenus dans le lait stimulent la production d'acide supplémentaire. Si, après avoir consommé des produits laitiers, les symptômes de la gastrite sont exacerbés, ils doivent être exclus du régime alimentaire. Le yaourt probiotique, qui aide vraiment à calmer les irritations de l’estomac, apportera un bénéfice maximal.
  • Arrête de boire de l'alcool. L'alcool érode la membrane muqueuse de l'estomac.
  • Les aliments épicés peuvent non seulement aggraver les symptômes, mais aussi provoquer une gastrite. La nourriture pour la gastrite antrale devrait exclure tous les types d'épices chaudes. Par exemple, curry, ainsi que les types de poivrons suivants: rouge, cayenne et noir.
  • Le régime alimentaire pour la gastrite érosive exclut également les produits raffinés, tels que le sucre blanc, la farine de blé, les pâtes, les produits laitiers pasteurisés. Cet aliment ne contient pas de nutriments et de vitamines. Au contraire, cela contribue à réduire l'immunité, ce qui rend le corps encore plus vulnérable aux infections.

La gastrite antrale superficielle est beaucoup plus facile et rapide à traiter que les autres types. Le régime alimentaire pour la gastrite atrophique (forme chronique) est observé plus strictement.

Comment manger avec une gastrite antrale

Quel est le rôle de l'alimentation dans le traitement de la gastrite antrale? En cas d'inflammation de l'estomac, il est nécessaire de réduire l'irritation de la membrane muqueuse et d'améliorer les fonctions digestives. Cela ne peut être réalisé que par une nutrition spéciale. Les aliments riches en fibres, en antioxydants, en graisses saines, en vitamines et en minéraux renforcent le système immunitaire et aident à soulager l'inflammation de l'estomac.

Le régime fournit un traitement favorable de la gastrite antrale. Si vous souhaitez éliminer les symptômes aigus, passez en revue vos habitudes alimentaires.

Voici quelques catégories d’aliments qui doivent être inclus dans le régime:

  • Probiotiques. Si la gastrite antrale est causée par une infection bactérienne, les aliments probiotiques réduiront l'inflammation gastrique et maintiendront l'équilibre de la production d'acide dans le corps.
  • Gingembre et ail Ces produits sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires capables de supprimer la croissance de bactéries nocives dans le microbiome. Il est recommandé d'ajouter du gingembre à la tisane et à l'ail combinés avec les plats principaux. Le taux quotidien de gingembre et d'ail ne doit pas dépasser plus de c. par jour
  • Cellulose. Une alimentation riche en fibres améliore la digestion. Les aliments riches en fibres sont rapidement absorbés par l'organisme, ce qui simplifie le travail du métabolisme. La farine d'avoine, le sarrasin, le riz sauvage, les légumineuses, les graines de lin, les amandes et de nombreux autres aliments contiennent des fibres.
  • Des graisses et des protéines saines. Les aliments protéinés aideront à restaurer les parois intestinales. La viande maigre, le poisson maigre, les œufs de poule sont d'excellentes sources de protéines animales. Oméga-3 - Les produits ont des propriétés anti-inflammatoires. Parmi les matières grasses végétales, les avocats, la noix de coco et l’huile d’olive sont des sources utiles.

Régime alimentaire pour la gastrite érosive - avis d'experts

La gastrite peut-elle être guérie avec un régime? Comment manger pour éliminer les symptômes de la gastrite antrale? Un spécialiste agréé dans le domaine de la médecine traditionnelle Josh Axe répond à ces questions:

«Dans le traitement de la gastrite antrale, l’adhésion à un régime alimentaire individuel est une condition importante. Certains aliments stimulent l'irritation de la muqueuse gastrique, aggravant ainsi l'état du patient. Les crises de gastrite disparaissent en quelques semaines si l'on exclut du régime les produits dangereux pour l'estomac. Les boissons gazeuses, le café, le thé, les agrumes, ainsi que les aliments épicés, frits et épicés détruisent tout simplement un estomac malade. La prochaine étape dans l'élimination de la gastrite consiste à arrêter de fumer et à consommer de l'alcool.

Une bonne alimentation consiste en des aliments riches en fibres et en antioxydants. Les aliments contenant du magnésium, du calcium, des probiotiques, des acides gras oméga-3, des vitamines C et B12 aideront à soulager l'inflammation de l'estomac et à améliorer les fonctions digestives. "

Tout ce que vous devez savoir sur la gastrite, voir la vidéo ci-dessous.

Régime alimentaire pour gastrite antrale

Description au 04/12/2018

  • Efficacité: effet thérapeutique après 2 semaines
  • Conditions: un mois ou plus
  • Coût des produits: 1600-1700 roubles. par semaine

Règles générales

La gastrite antrale (ou gastrite de type B, d'origine bactérienne) est une maladie inflammatoire chronique de la membrane muqueuse de la partie de sortie de l'estomac, appelée en latin antrum. Dans cette partie de l'estomac, le chyme alimentaire est alcalinisé par les bicarbonates produits avant de pénétrer dans l'intestin. La gastrite à Antrum est étroitement associée à l'infection à Helicobacter pylori, comme dans l'étude dans 80 à 85% des cas, Helicobacter pylori est détecté.

Quelle est la raison? Chez les sujets à sécrétion normale ou élevée, l’acide chlorhydrique inhibe la croissance de cette bactérie et dans l’antre où l’acidité diminue avec les bicarbonates et où l’effet du facteur acide n’est pas prononcé, H. pylori se multiplie rapidement, provoquant une gastrite antrale limitée. L'inflammation de l'antre provoque à son tour une hypersécrétion d'acide chlorhydrique, une acidification du duodénum, ​​le développement d'un bulbe et le risque d'ulcère duodénal. On peut dire que l'infection à Helicobacter pylori et la gastrite antrale sont des compagnons constants des ulcères.

L’infection à H. pylori survient à l’adolescence, c’est alors que se développe la gastrite aiguë, et en quelques mois - chronique avec formation de la gastrite antrale. Cette forme peut être considérée comme un stade précoce de la gastrite. Au fil du temps, H. pylori, en particulier avec une teneur réduite en acide chlorhydrique, colonise la membrane muqueuse de tout l’estomac, provoquant une pangastrite.

Comme cette forme de gastrite perturbe l'évacuation des aliments de l'estomac, augmente la pression à l'intérieur, augmente le reflux gastro-oesophagien, les patients souffrent d'éructations, régurgitations, nausées, brûlures d'estomac. Ainsi, la combinaison de la gastrite antrale chronique avec l'oesophagite par reflux. Le complexe de symptômes "ressemblant à un ulcère" est typique: douleur épigastrique à jeun (douleur affamée) ou deux heures après avoir mangé. Les patients s'inquiètent également de la constipation. Le traitement complexe, qui comprend une thérapie anti-hélicobacter (schéma à trois ou à quatre composants), comprend également un aliment diététique.

Régime alimentaire avec une gastrite de l'antre au cours de l'exacerbation prononcée correspond aux Tableaux médicaux № 1А et 1B (ils sont prescrits pour plusieurs jours). Ils excluent:

  • Les agents responsables de la sécrétion (ceci s'applique aux bouillons, aux boissons contenant de la caféine) et aux irritants muqueux (tous les aliments grossiers, y compris les légumes, quelle que soit leur forme).
  • Difficile à digérer: champignons et viande dure avec tendons et peau. Tous les produits doivent être bouillis, frottés et mis à l'état semi-liquide.
  • Plats excessivement froids et chauds qui affectent négativement la muqueuse gastrique.

Les repas pendant cette période comprennent des soupes de céréales en purée sans légumes, des pâtes ou des souffles de viande et de poisson, de la gelée de lait, de la crème, du fromage cottage râpé, une omelette à la vapeur, des jus dilués et une infusion de dogrose. Dans le même temps, l'apport calorique est réduit en raison des glucides simples et des lipides, les repas sont organisés 6 fois par jour avec une diminution simultanée de la quantité d'aliments pris une fois. Tout cela a un effet d'épargne sur l'estomac.

À mesure que l'état s'améliore, les économies mécaniques et chimiques diminuent et, pour certains patients, le tableau principal n ° 1 est immédiatement recommandé. Il comprend la viande et le poisson bouillis, qui peuvent être consommés en morceaux, il est autorisé à éteindre et à cuire des produits. Des légumes et des fruits frais traités thermiquement sont introduits, de préférence sans pelure. La préférence est donnée aux baies de fruits non bruts: myrtilles, cerises, bananes, fraises, framboises, pommes douces. Dans le régime alimentaire, la quantité de protéines, de lipides et de glucides est augmentée et, en général, la nutrition est équilibrée, ce qui permet de l’utiliser longtemps.

Produits autorisés

Le régime alimentaire pour la gastrite antrale prévoit l'inclusion dans le régime:

  • Viande faible en gras (généralement le bœuf, le poulet et la dinde), préparée sous forme de plats à la vapeur ou cuits au four. La viande peut être utilisée en morceaux (par exemple, le bœuf stroganoff, pour la préparation duquel la viande doit être bouillie en premier, puis cuite).
  • Premiers repas sur de l'eau ou un bouillon de légumes. Il peut s'agir d'une variété de soupes aux céréales avec des légumes en purée ou finement hachés, qui sont en outre introduits dans un mélange œuf-lait, une viande en rouleau et une vinaigrette prête à l'emploi avec du beurre. Vous pouvez éventuellement préparer des soupes, de la purée de pommes de terre. Dans le premier plat, vous pouvez ajouter de l'aneth séché ou frais.
  • Poisson maigre coupé en morceaux (côtelettes, boulettes de viande, côtelettes) ou en morceaux, cuit à la vapeur ou au four. Choisissez merlu, goberge, sandre, merlan bleu, cabillaud et autres types de poissons maigres. La peau doit être enlevée avant la préparation.
  • Cuit à l'eau et bouillie bien bouillie. La bouillie finie peut être un plafond et apporter au sol un état visqueux. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser du riz, de la semoule, du sarrasin ou de l'avoine. En accompagnement, vous pouvez également utiliser de petites pâtes (vermicelles, nouilles minces non grossières). Pour un changement de régime alimentaire, des puddings et des casseroles aux céréales et au caillé sont introduits. Si vous le souhaitez et avec une bonne portabilité, la bouillie est préparée avec du lait.
  • Purée de légumes bouillis - pommes de terre, carottes, citrouille, courgettes, betteraves, pois verts, chou-fleur. La purée de légumes est remplie de lait, de crème ou de beurre. Cuit à la bouillie et minable (purée). Comme la citrouille et les courgettes ont une chair tendre, ils ne peuvent pas essuyer.
  • Pain blanc séché Les biscuits et les biscuits faibles en gras sont autorisés à partir de la cuisson.
  • Œufs à la coque ou œufs brouillés.
  • Le lait et les produits laitiers fermentés non acides, y compris le fromage cottage frais et la crème sure, qui peuvent être utilisés comme additifs dans les plats. Des gâteaux au fromage (au four), des puddings, des boulettes paresseuses occasionnelles peuvent être préparés à partir du caillé, ainsi que du fromage râpé non tranchant dans l'alimentation.
  • Jus de fruits, thé au lait, bouillon de rose sauvage, café au lait faible, desserts à base de baies râpées sucrées, soufflé de fruits à la semoule. Les baies sucrées peuvent être mangées cuites au four, faire de la purée de pommes de terre, de la gelée, de la gelée variée et des compotes. Vous pouvez vous permettre de manger des guimauves, des bonbons aux fruits naturels, de la meringue, du miel et de la confiture.

Gastrite Antral et régime

17 novembre 2016, 12h06 Articles spécialisés: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 2 884

Les maladies du tractus gastro-intestinal nécessitent un régime alimentaire spécial. La gastrite antrale ne fait pas exception. Régime alimentaire pour la gastrite antrale comprend une liste des aliments autorisés et interdits, les exigences de la préparation. Il réduit les malaises intestinaux, la douleur et empêche la récurrence de la maladie. Il est seulement nécessaire de comprendre les caractéristiques et les limites du régime.

Gastrite Antral et régime

Ce type de gastrite est localisé dans la muqueuse gastrique - dans la région de l'antre, à proximité du processus 12-duodénal. Une personne malade développe une inflammation, augmente la concentration d'acides. Tout cela provoque des nausées, une altération des selles, une faiblesse. La douleur survient sur un estomac vide, cela ressemble à un spasme. En bouche, il y a de l'amertume ou un autre goût désagréable.

La bactérie est la cause de cette maladie. Leur croissance provoque un régime alimentaire inapproprié, de l'alcool, des infections, du stress. D'autres pathologies du tractus gastro-intestinal peuvent aussi causer: gastro-entérite, empoisonnement. La gastrite antrale est divisée en formes aiguës et chroniques, qui causent des dommages à ces types:

  1. Dans les gastrites superficielles, les lésions ne se produisent que dans la partie supérieure de la membrane muqueuse et ne s'étendent pas jusqu'aux couches les plus profondes.
  2. Lorsque érosif - les glandes sont endommagées et des cicatrices sont formées.
  3. Lorsque hyperplasique - une augmentation du volume de la membrane muqueuse se produit, des tumeurs apparaissent (kystes, polypes). Les tumeurs interfèrent avec l'apport alimentaire normal.
  4. Avec focale - l'inflammation commence seulement dans les foyers et n'affecte pas la surface entière de la muqueuse.

En fonction de la forme de la maladie, de son évolution et des caractéristiques de chaque organisme, le médecin élabore un menu spécial. Il vise à enrayer les symptômes désagréables et à empêcher la pondération du flux. L'objectif principal est de réduire l'irritation d'un estomac déjà endommagé.

Qu'est-ce qui est permis?

Les produits autorisés dépendent de la forme de la gastrite. Par exemple, quand on exacerbe une maladie, les règles de la nutrition sont plus strictes. Dans la gastrite chronique, presque tout est possible, sauf les légumes crus, les fruits et autres produits contenant des fibres grossières. Les épices devraient être jetées et le sel devrait être limité. Vous pouvez faire cuire des aliments de n'importe quelle manière, en évitant seulement la croûte croustillante.

Au stade aigu, vous pouvez:

  1. Produits laitiers faibles en gras.
  2. Quelques sucreries: gelée, miel, sucre, gelées.
  3. Viande (sous forme de poulet en purée, de bœuf et autres viandes maigres).
  4. Porridge (avec l'ajout de lait ou d'eau).
  5. Soupes de semoule, de riz ou d'orge.
  6. Œufs (cuits à la vapeur, à la vapeur ou sous forme d’omelette).

Les aliments doivent être broyés avec une consistance liquide. Pour réduire la charge sur le tube digestif, vous devez manger souvent, mais par petites portions. Il faut se rappeler que lorsqu’une attaque survient, il est recommandé de ne pas manger du tout les premiers jours. Seule la consommation est autorisée. Il est nécessaire de nettoyer le corps.

Quoi pas?

Absolument pas sous aucune forme:

  1. Tabac et alcool.
  2. Légumes et fruits crus, baies acidulées, jus de fruits. Tout cela augmente l'acidité et complique le cours de la maladie.
  3. Viande grasse, produits laitiers à haute teneur en matières grasses (porc, fromages à pâte dure, etc.).
  4. Épices interdites, sauces trop acides, grasses. Par exemple, mayonnaise, ketchup et produits similaires.
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Règles de base de la nutrition

  1. Mangez besoin de nourriture hachée.
  2. Pendant la journée, il est important de boire beaucoup d’eau non gazeuse.
  3. Vous devez manger souvent, mais en petites portions, en mastiquant bien.
  4. Pour les gastrites superficielles, l'utilisation de thés et d'extraits d'herbes médicinales et de jus de légumes est autorisée. Par exemple, des jus de pommes de terre ou de chou bien éprouvés. Ils sont pris à une certaine dose sur un estomac vide. Pour réduire la douleur peut décoction de graines de lin. Cet outil enveloppe les parois de l'estomac, les protège de la destruction. Les herbes de menthe, de camomille, de sureau et d’autres plantes ont également un effet bénéfique. Va chercher et dire en détail comment les prendre, le médecin traitant.
  5. Il est important de combiner régime alimentaire avec un mode de vie sain et un traitement médicamenteux.

En outre, même au stade du rétablissement, une personne a besoin de prévention, qui repose sur une alimentation saine et appropriée. Même s'il n'y a pas de douleur et de symptômes d'indisposition, il est important de ne pas manger trop d'aliments fumés.

Vous devez manger modérément et à une certaine heure, de préférence la présence de premiers plats. Et, bien sûr, exclure l'alcool. Les produits de décomposition de l'alcool agissent de manière agressive sur la muqueuse gastrique, de sorte que les symptômes de la gastrite réapparaissent.

Menu gastrite Antral pour la semaine

Régime alimentaire pour gastrite érosive gastrique

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La gastrite érosive est un type d'inflammation de la muqueuse gastrique caractérisée par l'apparition d'érosions (plaies) sur les parois. Les causes en sont des bactéries, des aliments de mauvaise qualité, des substances agressives emprisonnées dans l'estomac. Le traitement de la gastrite érosive prend beaucoup de temps.

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En raison de l'érosion, le saignement peut commencer. Vient un moment dangereux, lorsque les plaies occupent une grande partie de l’estomac, le sang coule à la fois dans diverses formations.

La gastrite érosive se manifeste par des douleurs, des brûlures d'estomac, des éructations et des selles altérées. Il est possible de diagnostiquer une maladie en utilisant une méthode endoscopique pour étudier le tractus gastro-intestinal (fibrogastroduodénoscopie). Avant la procédure devra mourir de faim pendant 12 heures, ne fumez pas.

Il existe un certain nombre de types de gastrite érosive:

  1. La forme aiguë se manifeste par des vomissements avec du sang et des selles liquides sombres, provoquant des brûlures et des blessures.
  2. La forme chronique résulte de l'activité de bactéries et de l'utilisation de médicaments individuels.
  3. La gastrite anale érosive affecte la partie inférieure de l'estomac, commence en raison de bactéries pathogènes.
  4. La forme de reflux se développe en raison de l'éclaboussure de fluides du duodénum.
  5. Sous forme idiopathique, les symptômes sont absents. Le patient ne consulte pas un médecin avant que le saignement ne se produise.

Le traitement de la gastrite érosive doit être effectué sous le contrôle d'un gastro-entérologue. Il est permis de traiter la maladie avec des médicaments ou d'utiliser la médecine traditionnelle en plus du traitement principal. Nous ne devons pas oublier une nutrition adéquate, en particulier lors de l'exacerbation de la gastrite. Il est nécessaire de se rappeler quels produits sont interdits d'utilisation en cas de maladie, de violation du traitement et des recommandations du médecin entraînent des complications.

Nourriture pour la gastrite érosive

Le régime alimentaire pour la gastrite est reconnu comme une partie importante du traitement. Le choix des produits dépend du degré de développement de la maladie. Grâce à une nutrition adéquate, la membrane muqueuse de l'estomac est restaurée.

Les règles pour manger de la nourriture avec une gastrite comprennent: de petites portions 4 à 6 fois par jour, répétées selon la routine quotidienne établie. Vous ne pouvez pas prendre de nourriture rapidement en avalant des morceaux de nourriture non cuits. Les repas ne doivent pas être chauds ou froids, en évitant d'endommager la muqueuse gastrique.

Nourriture pour gastrite érosive aiguë

Le régime alimentaire pour la gastrite érosive aiguë implique une stricte restriction des produits, l'introduction d'un ensemble de nutriments utiles et régulant l'acidité des nutriments de l'estomac. Lorsque la maladie commence à décliner, il est permis d’élargir légèrement le régime alimentaire.

Le premier jour de l'apparition des signes de gastrite, il est recommandé de mourir de faim. Le deuxième jour, vous pouvez manger de la bouillie et des œufs. Un régime strict se poursuit pendant 3 semaines. Après cette période, il est impossible d'interrompre le régime alimentaire, il faut 3 mois pour un rétablissement complet.

Il est permis de ne manger que des aliments bouillis et cuits à la vapeur. Il est conseillé d'aller pour la purée de pommes de terre.

Produits diététiques: fromage cottage faible en gras (ou faible en gras), soupe avec légumes et viande blanche, fruits non acides, gelée et thé affiné.

Les aliments épicés, frits, fumés, gras et les produits de boulangerie devraient être complètement exclus de la consommation.

La gastrite dans sa forme aiguë sera complètement guérie, mais si le traitement commence, la maladie deviendra chronique.

Nourriture pour gastrite érosive chronique

La gastrite érosive chronique est caractérisée par des périodes de rémission et d'exacerbations. Selon les périodes, le régime est choisi.

Le matin, à jeun, il est recommandé de boire un verre d’eau non gazeuse. Les aliments doivent être légers, sans conservateurs ni additifs artificiels.

La viande maigre et les œufs durs, les boulettes de viande cuites à la vapeur et la soupe aux boulettes de viande sont utilisées comme source de protéines.

Parmi les bouillies, il est préférable de donner la préférence à la farine d'avoine avec ses propriétés enveloppantes.

Boire avec une gastrite érosive est autorisé que de l'eau, du thé faible, de la gelée et du jus de fruits.

Le régime alimentaire pour la gastrite chronique dépend de l'acidité de l'estomac.

Effet de l'acidité sur le régime

L'acide produit par l'estomac, à un niveau élevé, ronge les muqueuses et les parois intestinales, alors qu'à un niveau réduit, il ne digère pas complètement les aliments qui pénètrent dans le corps.

Il existe des produits qui affectent la sécrétion de l'estomac.

Pour les gastrites à forte acidité, le menu devrait être composé de bouillie, lait écrémé, viande, œufs, soupe de purée, légumes (brocoli, épinards, céleri et chou-fleur), thé à la menthe, camomille et gelée. Il est nécessaire d'éviter les plats au goût acidulé, les fruits et les légumes frais.

Pour les gastrites érosives avec une acidité élevée, il est recommandé de boire de l'eau minérale à haute teneur en sulfates afin de stabiliser la production de suc gastrique. Consommez indiqué une heure avant les repas dans les quantités recommandées par le médecin traitant.

Avec une faible acidité, il est nécessaire de stimuler la sécrétion du suc gastrique. Pour ce faire, ajoutez un bouillon de viande, des produits laitiers, du miel, des abricots secs, du jus de carotte et une goutte de jus de citron comme assaisonnement. L'effet curatif sur les gastrites à faible acidité sera une eau minérale de composition chloro-sodique, qui active le métabolisme.

Menus hebdomadaires pour les patients souffrant de gastrite érosive

Exemple de menu adapté aux personnes souffrant de gastrite érosive:

  • Casserole de fromage cottage et thé vert faible.
  • Une pomme au four.
  • Potage à la purée de potiron, langue bouillie.
  • Gelée d'avoine.
  • Filet de poulet cuit avec des pommes de terre.
  • Kéfir faible en gras.
  • Gruau et thé à la menthe.
  • Banane
  • Soupe de pommes de terre avec croûtons et filet de poisson cuits au bain-marie.
  • Compote d'abricots secs et de biscuits.
  • Ragoût de légumes.
  • Boule de neige
  • Deux œufs à la coque, thé vert.
  • Fruits secs avec du yaourt.
  • Velouté d'épinards. Escalopes de poulet à la purée de pommes de terre.
  • Soufflé
  • Poisson cuit à la vapeur et courgettes.
  • Ryazhenka.
  • Fromage cottage sans gras aux raisins secs.
  • Kissel avec du pain sec.
  • Soupe de nouilles et cocotte de pommes de terre.
  • Poire au four.
  • Boulette de viande avec purée de pommes de terre.
  • Yaourt
  • Bouillie de sarrasin et thé avec de la confiture.
  • Acidophilus
  • Soupe de betterave rouge, casserole de poisson.
  • Kissel avec une pâtisserie riche.
  • Filet de dinde, cuit au four avec pommes de terre.
  • Lait de chèvre
  • Dumplings avec du fromage cottage et bouillon de hanches.
  • Mousse aux baies.
  • Soupe de riz, viande bouillie avec pommes de terre.
  • Kissel, une tranche de fromage faible en gras et du pain séché.
  • Pâtes à la viande au four.
  • Un verre de ryazhenka.
  • Bouillie de riz et thé faible.
  • Gelée.
  • Soupe au céleri, boulettes de viande à la purée de pommes de terre.
  • Jus de carotte
  • Ragoût de lapin aux légumes.
  • Boule de neige

En fait, le menu de la semaine comprend des aliments sains, riches en vitamines et en minéraux essentiels.

Produits interdits pour la gastrite érosive

Le régime alimentaire pour la gastrite gastrique érosive limite sévèrement le choix des plats.

Même en période de rémission, ils émettent une masse d'aliments interdits. Dans la soupe, vous ne pouvez pas ajouter de légumes frits. Les premiers plats sont recommandés pour cuire sur un bouillon de légumes. Les soupes sélectionnées ne peuvent pas être consommées avec une gastrite érosive, notamment: soupe, soupe aux choux, bouillons riches, soupes aux champignons, okrochka.

Les aliments préparés à partir de viandes grasses (porc, canard, oie) sont exclus du régime des plats à base de viande. Il vaut mieux ne pas utiliser la peau de l'oiseau lors d'une gastrite, elle est enlevée lors de la cuisson. Il est interdit de manger des saucisses en conserve et des saucisses fumées.

Les champignons sont mal absorbés par le corps et ne sont pas recommandés.

Les fruits de mer et les poissons gras - saumon, hareng, esturgeon, anguille, sardine, saumon, sprat et flétan - ne peuvent pas être consommés.

Toutes les céréales ne peuvent pas être utilisées contre la maladie. Pshenka, orge perlé, gruau de maïs ne sont pas autorisés.

Les gros types de pâtes sont interdits.

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Les légumes sont exclus de la consommation: oignons, ail, chou, concombres, navets, radis. Toutes les garnitures contenant des fibres grossières endommagent la muqueuse de l’estomac.

Vous ne pouvez pas manger de fruits aigres et de baies, d'agrumes en particulier.

La plupart des sauces, épices et assaisonnements ne peuvent pas être utilisés en cuisine. Les salades peuvent être remplies d'huile végétale. Parmi les sauces sont autorisés à utiliser uniquement préparés à base de lait et de produits laitiers.

Parmi les boissons qui ne peuvent pas être consommées, il convient de lui attribuer de l’alcool, du café, du thé fort et des sodas. Ces liquides affectent agressivement l'environnement interne de l'estomac.

Le choix des bonbons doit être abordé avec prudence. De nombreux types de biscuits, gâteaux, sucreries et glaces ne peuvent être consommés. Seuls les guimauves, confitures, poudings, guimauves, gelées, marmelades et biscuits maigres sont autorisés - uniquement pendant la période de rémission.

Les noix de toutes sortes sont capables de rayer et d'endommager la muqueuse gastrique, sont interdites.

Il devrait abandonner les œufs durs ou frits.

Le régime ne prévoit pas de cornichons, fritures, aliments épicés dans le menu d'un patient souffrant de gastrite.

Ce qui est permis pendant l'exacerbation

Avec une bonne nutrition et un traitement médical de la gastrite aiguë dure d'une semaine à un mois. Si vous vous en tenez à un régime, une amélioration surviendra dans quelques jours.

Les recommandations concernant les recommandations du médecin concernant les gastrites gastriques érosives.

Vous devez manger toutes les 3 heures et boire de l'eau entre les repas (au moins 1,5 litre par jour).

Pour les gastrites aiguës, kissel est recommandé. Il renforce l'immunité, régule le métabolisme et contient des vitamines A, B, E, PP, des acides aminés et une abondance d'oligo-éléments bénéfiques.

En cas d'aggravation de la gastrite, les céréales, le bouillon avec boulettes de pâte, un œuf à la coque ou une omelette à la vapeur, la gelée sont acceptables. Vous pouvez boire du thé vert et des décoctions.

À la fin des temps, la ration augmente en fonction de l'état de santé du patient. S'il y a une amélioration, les symptômes ont diminué, alors vous pouvez entrer dans les soupes - purée de pommes de terre, viandes maigres et légumes cuits à la vapeur.

Lorsque l'exacerbation est importante, le régime alimentaire, le repos et l'absence de stress, permettent de digérer normalement les aliments et de permettre au tractus gastro-intestinal de récupérer.

Tout ce que vous devez faire avec l'érosion de l'estomac, c'est un régime.

La diète contre l'érosion de l'estomac fait partie intégrante du traitement. Il est conçu pour ménager le tube digestif de manière mécanique, thermique et chimique.

Règles de base de la nutrition

  1. En cas d'érosion gastrique, il est interdit aux patients d'utiliser plus de 12 g de sel par jour.
  2. Privilégiez les aliments cuits à la vapeur ou bouillis. Pour le moment, il vaut la peine d'abandonner complètement les plats frits et cuits au four avec une croûte rugueuse.
  3. Ne mangez pas d'aliments durs et fibreux.
  4. La nutrition pour l'érosion de l'estomac devrait être fractionnée, de sorte que la nourriture soit plus facile à digérer. Par conséquent, il est recommandé aux patients de manger au moins 6 fois par jour et par petites portions.
  5. Il faut éviter les épices, car elles irritent les muqueuses de l’estomac.
  6. Il est interdit de manger des plats chauds et froids. Sur la table du patient devrait être extrêmement chaud plats.
  7. Le régime alimentaire est recommandé pendant au moins 2 mois.
  8. Après la disparition de la douleur, les patients sont autorisés à reprendre leur régime alimentaire habituel, mais il est néanmoins nécessaire de minimiser la quantité de sel, d’aliments riches en glucides, épicés et acides, car ces produits peuvent provoquer une rechute de la maladie.

Que peut et ne peut pas

Étant donné que la tâche principale du régime alimentaire dans le traitement de l'érosion de l'estomac consiste à soulager le tractus digestif, il est conseillé aux patients d'abandonner complètement l'utilisation de:

  • aliments frits;
  • viandes grasses, fromage, poisson, bouillons, etc.
  • agrumes;
  • viande fumée;
  • les champignons;
  • les aliments riches en fibres, tels que le pain;
  • certains légumes, y compris le radis, le navet, le maïs, le suédois, les légumineuses;
  • café
  • boissons gazeuses;
  • du chocolat;
  • kvass;
  • confiserie;
  • l'alcool;
  • les épices;
  • thé fort;
  • aliments marinés et en conserve, etc.

Important: pendant le traitement de l’érosion, il est conseillé aux patients de ne manger que des aliments complètement frottés.

Ainsi, les patients devraient abandonner tous les produits qui augmentent la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac.

Dans le même temps, il est conseillé aux patients de consommer des produits quotidiens qui favorisent la production d'enzymes, par exemple:

  • des oeufs;
  • crème sure, lait et fromage faibles en gras;
  • le beurre;
  • la gelée;
  • la farine d'avoine;
  • la semoule.

Exemple de menu pour la journée

Lors d'une exacerbation de la maladie, il est conseillé aux patients d'utiliser l'exemple suivant pour établir leur menu:
1er petit déjeuner:

  • lait faible en gras;
  • 2 œufs de poule, cuits doux.

2ème petit-déjeuner: lait faible en gras.

  • soupe, par exemple, la farine d'avoine;
  • soufflé au poulet cuit à la vapeur;
  • gelée de fruits.

Attention! Vous ne pouvez pas utiliser pour la préparation de mélanges de gélifiés prêts à l'emploi vendus en magasin et contenant des agents de conservation et des arômes en grande quantité.

Voici un exemple de menu pour l'érosion gastrique pendant la récupération:

  • 1 œuf à la coque;
  • bouillie de riz au lait;
  • thé ou décoction à base de plantes.

2ème petit-déjeuner: pomme au four.

  • soupe à l'avoine avec du lait;
  • boulettes de viande cuites à la vapeur;
  • mousse de fruits.
  • purée de carottes et de betteraves;
  • poisson bouilli;
  • thé ou décoction à base de plantes.

Conseil: pendant la nuit, lors d'une exacerbation de la maladie et pendant la période de récupération, il est recommandé de boire une petite quantité de lait tiède et faible en gras.

À l’avenir, les patients pourront diversifier leur menu quotidien: semoule, flocons d’avoine, omelettes, escalopes à la vapeur, boulettes de viande, poissons, variétés allégées, soupes gluantes aux céréales, soupes à base de légumes en purée. Peu à peu, la gelée, les compotes de fruits, les biscuits, le pain rassis, les jus très dilués (sauf les aigres), le kéfir, le yogourt, le sucre, la guimauve, le miel, etc. peuvent être inclus dans le régime.

Ainsi, le respect du régime alimentaire aide à soulager la charge de l’estomac et de l’ensemble du tube digestif et, par conséquent, à accélérer la récupération des muqueuses. Mais dans tous les cas, la nutrition médicale devrait être complétée par l'utilisation de médicaments prescrits par le médecin et par la prévention des situations stressantes. Pour plus d'informations sur la nutrition dans l'érosion de l'estomac, vous pouvez obtenir l'article suivant: Gastrite érosive: recommandations sur la nutrition.

Mais peut-être est-il plus correct de ne pas traiter l’effet, mais la cause?

Nous vous recommandons de lire l'histoire d'Olga Kirovtseva, comment elle a guéri l'estomac… Lire l'article >>

Exemple de menu pour la gastrite érosive de l'estomac

Les destructions apparaissant à la surface de la muqueuse gastrique nécessitent une action rapide pour la restaurer et la réhabiliter. Le composant le plus important de l'amélioration du système digestif est un régime alimentaire pour la gastrite érosive. Il ne remplace pas le traitement médicamenteux et est effectué sous la surveillance d'un médecin. Il est important de savoir quels sont les aliments et les plats qui contribuent à la récupération et ceux qui l’entravent.

Principes généraux de nutrition

Le régime défini par le régime protège la surface de l'estomac contre les irritations provoquées par les érosions de la membrane muqueuse dans certaines zones, empêchant ses dommages mécaniques, thermiques et chimiques par l'alimentation, réduisant la sécrétion d'acide chlorhydrique. Les aliments pour la gastrite érosive doivent être pré-broyés (frottés). Il doit être chauffé à une température corporelle maximale. Les aliments froids et les boissons sont exclus.

Les aliments sont enrichis de tous les composants nécessaires, doivent être riches en calories, contenir un minimum de sel (jusqu'à 12 g par jour), équilibrés par leurs constituants. On pense qu'il suffit de 3000 calories par jour avec des aliments contenus dans 400 grammes de glucides, 100 grammes de graisse et 100 grammes de protéines. L'eau propre devrait boire au moins 1500 ml.

En fonction de l'état du patient, du stade de la maladie, des caractéristiques de sa manifestation (par exemple, une gastrite antrale), du degré d'érosion, le médecin clarifie un menu de régime réduit. Avec l'exacerbation de la gastrite érosive chronique et la progression aiguë de la maladie, les aliments gras frits et transformés à feu ouvert ne peuvent que nuire. Bienvenue dans l’eau bouillante et cuite à la vapeur, cuire au four, cuire au four.

Le régime alimentaire doit être accompagné de médicaments prescrits. En règle générale, de telles restrictions concernant la cuisson et le repas sont imposées après plusieurs jours de jeûne complet. Le traitement diététique dure 21 jours et plus, conformément à toutes les réglementations.

Le patient en observe une version affaiblie pendant plusieurs années, jusqu'à sa guérison. La régularité de manger à la même heure chaque jour est toujours observée (intervalles ne dépassant pas 3 heures). La nourriture est effectuée en petites portions (fractionnées) jusqu'à 5 - 6 fois par jour.

La quantité de nourriture prise une fois est réduite de moitié par rapport à la normale. Les produits sont bien mastiqués. Le régime utilise ceux qui n'ont pas un fort effet sokogonnym.

Ils ne doivent pas contenir de fibres grossières, y compris de fruits et de légumes (la peau doit être coupée). La prise de nourriture extrême est maintenue au plus tard 2 heures avant le coucher. Lorsque la gastrite érosive se produit dans le contexte d’une acidité accrue de l’estomac, le traitement contient des composants alimentaires qui réduisent la production d’acide.

Et, par exemple, lors d'une inflammation avec une atrophie locale de la membrane muqueuse, l'action de la nourriture est dirigée vers l'activation de glandes à fonctions stockées. Le passage d'un régime strict à un régime économe se fait en douceur avec une longue période d'adaptation. Toute perturbation dans l'exécution du régime, par exemple, l'adoption de l'alcool - la voie au moins à la rechute de la maladie.

Que manger?

Un régime pour la gastrite érosive de l'estomac, par exemple pour l'antral, contient un ensemble de produits réduit, mais suffisant pour la vie du corps. Lorsqu'elles sont exacerbées, les soupes au lait en purée sont obligatoires. Leur garniture peut être de la semoule, de la farine d'avoine, du sarrasin, des céréales de riz.

Les soupes de légumes sont préparées à base de purée de pommes de terre, carottes, chou-fleur, betteraves. Ils peuvent être un bouillon de viande faible. Les produits à base de lait (crème, beurre, kéfir, caillé sans levain) et le lait contribuent également au traitement.

Visité à manger le pain de blé (séché) d'hier, semblable aux biscuits salés. Parmi les œufs de poule, seule une protéine est utilisée dans une omelette, il est permis d'y ajouter du lait. Desserts liquides - gelée, y compris baies sucrées, fruits, flocons d’avoine. Il est utile de manger de la purée de bananes et de boire du thé avec une petite quantité de sucre. Il est permis d'ajouter de l'huile végétale aux aliments.

Pendant la rémission, vous pouvez ajouter de la viande maigre au menu.

Lorsque la gastrite chronique est en rémission, la liste des produits et des options de plats s’allonge. De la viande maigre (veau, dinde, poulet, lapin) et du poisson (saumon rose, merlu) sont ajoutés, à partir desquels des bouillons faibles en gras sont cuits. Ryazhenka, fromage maigre et faible en gras est ajouté à la liste des produits à base d'acide lactique. Les boissons varient de compote sur les fruits secs.

Les légumes bouillis sont utilisés: chou-fleur, carottes, betteraves, courgettes, pommes de terre, y compris en salade. Les pâtes de variétés de blé dur, les céréales et les soupes de céréales sont cuites (à l'exception de l'orge et du mil). Les poires mûres, les pommes, les melons, les raisins et les pastèques sont introduits dans l'alimentation.

Les desserts sont agrémentés de miel, confiture, marmelade, guimauve, marmelade. L'alimentation peut diversifier les boulettes de viande, les casseroles, les soufflés. Un tel régime est une bonne prévention des maladies du système digestif.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Les patients atteints de gastrite érosive ne peuvent pas manger beaucoup, vous devez vous conformer à certaines restrictions. Exclus du régime de cuisson, tout pain frais, y compris le seigle et le son. Il est interdit, lorsque la maladie est accompagnée d'une acidité accrue et au stade de la rechute, il existe une soupe acide (bortsch, soupes), un poisson riche, un champignon, un bouillon de viande.

L'utilisation de viande à haute teneur en matières grasses (agneau, porc) et de poissons, champignons, en particulier sous la forme de frites et cuites à la flamme nue, la nourriture en conserve est inacceptable. Les aliments à forte teneur en sel sont exclus - poisson salé, cornichons, cornichons, épices piquantes, etc. Les céréales de mil, de maïs, d'orge et d'orge sont contre-indiquées.

Les produits à base de lait à haute teneur en acide sont exclus. Les fruits aigres frais (airelles, canneberges, fraises, groseilles, cerises, etc.) et les légumes (concombres, radis, tomates, ail, oignons, oseilles, radis, poivrons, etc.) ne contribuent pas à la reprise. Céréales et soupes à base de lentilles, haricots, haricots, pois, etc. non représentés

Il est interdit de boire de l'alcool, du thé et du café concentrés, de l'eau au gaz, de manger du cacao, du chocolat. Il faut arrêter complètement de fumer. La longue phase de rémission de la maladie permet d’affaiblir les restrictions d’un régime strict.

Menu diététique approximatif pour la journée avec gastrite gastrique érosive

Le régime quotidien peut inclure:

  • pour le premier petit déjeuner - 2 œufs à la coque (omelette vapeur, fromageries, farine d'avoine au miel, cocotte de baies avec de la confiture, riz au lait). Boissons - Boisson de thé faiblement brassée (compote, gelée de prune, décoction de camomille);
  • pour le deuxième déjeuner - une pomme sucrée (soufflé aux fruits, mélange de baies, yaourt, abricots séchés, poire sucrée, gelée, banane, galette);
  • pour le déjeuner - soupe au céleri (soupe, gruau, tomate, orge perlé, riz-pomme de terre, soupe à la betterave). Sur la deuxième vapeur - boulettes de viande (filet de poulet, casserole de poisson et de légumes, orge perlé, poisson, poulet, côtelettes de carottes et de betteraves, poisson bouilli, pommes de terre bouillies, garniture de légumes). Desserts - décoction à base de plantes, boisson avec des feuilles de thé, églantiers, compote de fruits secs;
  • pour les collations - mousse aux fruits et baies (soufflé aux baies, pomme cuite au four, compote, fromage cottage, yogourt faible en gras, fruits séchés sucrés, galettes);
  • pour le dîner - filet de poisson cuit à la vapeur (pommes de terre bouillies, ragoût de viande, accompagnement de sarrasin, foie, pilaf végétarien, ragoût de poisson et de légumes, salade d'ingrédients végétaux bouillis). Boissons - Boisson de thé faiblement brassée, décoction d'herbes;
  • pour la nuit - kéfir (yaourt, thé au lait, ryazhenka).

Cela peut être la disposition approximative des produits pour la semaine.

Recettes populaires

Le pudding aux pommes est utile, préparé selon la recette suivante. On introduit 25 g de gélatine dans un demi-verre de jus de pomme et on le laisse reposer pendant 30 minutes. Battez 5 jaunes d'œufs. On porte à ébullition le lait dans un volume de 0,3 l, puis on y verse progressivement 0,1 kg de sucre et on le mélange. Après le temps, le jus avec la gélatine est versé dans le lait. Ces derniers sont ajoutés aux jaunes. Le mélange est bouilli sur une petite flamme de 1/4 heure. La capacité est supprimée et la solution est versée dans des formulaires à mettre au réfrigérateur pendant 8 heures. Dans la matinée, du pudding peut être servi pour le petit-déjeuner.

Couscous utile avec accompagnement de légumes. Un poivron est nettoyé et la peau de courgette est nettoyée, 0,2 kg de pulpe de citrouille est prélevée. Ces ingrédients broyés sont mélangés avec un oignon et frits dans une casserole dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Dans un récipient séparé, faites bouillir 0,25 litre d’eau et versez 0,15 kg de couscous. Il est également ajouté 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Après 5 minutes, quand il est gonflé, un mélange de légumes est ajouté.